¿Cuál es la diferencia entre el café espresso y el café estándar?
1 Los métodos de producción son diferentes.
El café espresso se prepara a alta temperatura mediante una máquina de café. Relativamente hablando, su concentración es mayor que la del café normal. Al mismo tiempo, se requiere agua a mayor temperatura. Lo mejor es agua a punto de hervir. El agua a presión fluye a través del café en polvo finamente molido, que luego se refina mediante una serie de procesos, lo que hace que el espresso sea más concentrado.
De hecho, el café estándar tiene otro nombre llamado café de goteo. Se vierte agua caliente sobre los posos del café y luego el agua pasa a través de los posos del café y la taza del filtro y cae al recipiente de abajo. En comparación con el espresso, el proceso de elaboración es mucho más sencillo.
2. Los ingredientes son diferentes.
El espresso se mezcla con otros ingredientes, como cacao en polvo, y a veces se le añade un poco de leche, pero el café común no añade estos elementos debido a su baja concentración.
La relación de concentración del café con la concentración de esencia y la baja diferencia de factor es diferente. La concentración de sabor es pequeña y la concentración de café es alta, mientras que la concentración de café estándar de café de bajo factor es baja. El contenido de cafeína en el café elaborado con café de bajo factor no debe exceder el 0,3%. En otras palabras, una taza de café descafeinado no debe contener más de 5 miligramos de cafeína.
Las características del café descafeinado son:
El café bajo en calorías se puede dividir en dos categorías, el café bajo en calorías natural y el café bajo en calorías artificial. El café natural bajo en calorías es muy raro y es una de las pocas variedades preciosas que existen en la naturaleza. El café bajo en calorías disponible en el mercado es básicamente café desfactorizado artificialmente, también llamado café desfactorizado.