Cómo hacer sopa de pollo con ginseng
La sopa de pollo se elabora principalmente con pollo, además de algunos de tus ingredientes nutritivos favoritos. Por supuesto, tampoco puedes añadir ningún ingrediente, porque el método de guisar sopa de pollo es el más sencillo. ¿Quieres saber cómo hacer sopa de pollo y cómo hacer sopa de pollo con ginseng? Entonces echemos un vistazo juntos.
Método 1
Ingredientes
Pollo tres amarillos, castañas, ginseng, dátiles rojos, sal, vino de cocción, pimienta blanca y arroz glutinoso.
Método
1. Enjuague el pollo tres amarillos en agua limpia, corte la cabeza, el cuello y las patas del pollo y reserve.
2. Remojar el arroz glutinoso en agua durante 1 hora y luego escurrir los dátiles rojos y cortar las cebolletas en cebolletas picadas.
3. Luego se puede poner en la panza de pollo el arroz glutinoso (hay que poner primero el arroz glutinoso para que no se desborde durante la cocción), el ajo, las castañas y el ginseng.
4. Luego use un cuchillo para hacer una pequeña abertura en ambos lados de la pierna de pollo e inserte las piernas de pollo en la pequeña abertura.
5. Pon el pollo en la olla y añade suficiente agua para cubrir el pollo unos 2 cm.
6. Agregue otras semillas de castaña, ginseng, dátiles rojos, sal, vino de cocción y pimienta blanca, cocine a fuego alto durante 30 minutos, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora.
7. Después de que el pollo esté cocido, sáquelo lentamente y póngalo en un recipiente para sopa. Retire el aceite flotante de la sopa, espolvoree con cebolla verde picada, rocíe con aceite de sésamo y sirva.
Método 2
Ingredientes
1 pollo, 1 cebolla de verdeo, 2 dientes de ajo, 1 bolsita de sopa de pollo con ginseng.
Método
1. Remojar el arroz glutinoso en agua durante un rato, verter el agua y reservar.
2. Rellene la mitad de los ingredientes en la cavidad del pollo sin semillas y ponga la mitad restante de los ingredientes en la olla. Vierta 8 tazas de agua y ponga el pollo relleno en la olla. hasta que el agua hierva y luego use el fuego. Cocine a fuego lento durante 1-2 horas.
3. Cuando la sopa esté casi hirviendo, puedes añadir sal al gusto, luego verterla en el recipiente de sopa de pollo con ginseng y espolvorear con cebolla verde.
4. Separa la sopa del pollo al comer. El pollo tierno tiene un sabor especialmente delicioso cuando se sumerge en pimienta frita y sal. Cuando bebes la sopa, puedes disfrutar del rábano dulce y los champiñones que pueden suprimir. el sabor del ginseng.
Método tres
Materiales
Un pollo de hueso negro, una cantidad adecuada de dátiles rojos, un poco de huevo desmenuzado, 3 raíces de ginseng, una cantidad adecuada de arroz glutinoso y un poco de baya de goji.
Condimento
2 cucharadas de sal, 1 cucharadita de glutamato monosódico.
Método
1. Lavar el pollo de hueso negro después de abrirlo; lavar los dátiles rojos, el ginseng, el arroz glutinoso y la baya de goji.
2. Introduzca los dátiles rojos, 1 raíz de ginseng, el arroz glutinoso y la baya de goji en la panza de pollo y séllela con un palillo.
3. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, añade los otros dos ginseng y el pollo de hueso negro, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante unos 40 minutos hasta que esté todo bien. los ingredientes son fragantes.
4. Añade sal y glutamato monosódico para condimentar antes de servir, y añade un poco de huevo rallado a la superficie de la sopa al comer.
Método 4
Materiales
Pollo, arroz glutinoso negro, ginseng, baya de goji.
Condimentos
Pimienta, sal.
Preparación
1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos.
2. Lavar el arroz glutinoso negro y dejarlo en remojo en agua durante 20 minutos.
3. Lavar el ginseng fresco y quitar el hueso de los dátiles rojos.
4. Retirar el pollo del agua, escurrir el arroz glutinoso negro, ponerlo en la olla junto con el jengibre, tapar y llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento. durante 2 horas, agrega sal al gusto.
Método cinco
Ingredientes
2 barras de ginseng fresco, medio pollo, 200 gramos de panceta de cerdo, 3 gramos de baya de goji, 3 gramos de jengibre, 3 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de dátiles rojos.
Condimento
5 gramos de sal y 5 gramos de pollo en polvo.
Método
1. Cortar el pollo y lavarlo, cortar el cerdo en trozos y lavar el ginseng fresco.
2. Hervir agua en una olla hasta el punto de ebullición, agregar el pollo y el cerdo y cocinar para quitar las manchas de sangre en la superficie, luego verter y enjuagar con agua.
3. Ponga el hígado de cerdo, el pollo, el ginseng fresco, la baya de goji, el jengibre y los dátiles rojos en una cacerola, agregue agua y cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal y el pollo en polvo y sirva.
Consejos
A la hora de elegir wolfberry, es mejor elegir una con granos grandes, pulpa gruesa, color rojo, textura suave y sabor dulce. Después de comprarla, conviene colocarla. un lugar fresco y seco a prueba de humedad y polillas.
Valor nutricional
El ginseng es de naturaleza suave, de sabor dulce, ligeramente amargo y ligeramente cálido. Puede reponer en gran medida la vitalidad, rejuvenecer y fortalecer el pulso, nutrir el bazo y los pulmones, producir líquido y saciar la sed, calmar la mente y mejorar la inteligencia.
El pollo tiene un sabor dulce y un carácter ligeramente cálido. Puede calentar el corazón y nutrir el bazo, nutrir el qi y la sangre, nutrir los riñones y la esencia y eliminar el qi malo en el corazón y el alma.
La sopa de pollo con ginseng es un buen alimento alimenticio. Tiene las funciones de nutrir el bazo y los pulmones, producir fluidos corporales y saciar la sed, calmar la mente y calmar la mente, tonificar el qi y promover la sangre.
Sin embargo, debido a los diferentes efectos de los distintos ginseng, se debe prestar atención a la selección del ginseng al preparar sopa. No todo el mundo es apto para utilizar sopa de pollo con ginseng como alimento.
Conclusión: Lo anterior es la receta de sopa de pollo con ginseng que les presentamos. Esto es realmente genial para aquellos a quienes les gusta beber sopa de pollo con ginseng. Después de leer las recetas de sopa de pollo mencionadas anteriormente, así como la receta para guisar sopa de pollo, puedes probarla si quieres beberla.