¿Cuál es el mejor plato?
1. col china
La col china también se llama col. Sus hojas de corazón son blancas, tiernas, finas y deliciosas, y son las partes comestibles. La col china es resistente al almacenamiento y al transporte y es una de las hortalizas importantes en otoño, invierno y primavera. Porque en otoño, invierno y primavera la col china es una verdura importante en la mesa, incluso la verdura principal. Por tanto, aunque el contenido de vitamina C, B2 y calcio de la col china no es muy rico, sigue siendo una de las fuentes importantes de vitaminas que las personas necesitan. La col china es muy rica en zinc, una de las pocas verduras que hay. También es rico en cobre, manganeso, molibdeno y selenio. La col china se puede dividir en tres tipos según su madurez: maduración temprana, maduración media y maduración tardía.
2. Repollo
El repollo también se llama repollo, repollo, repollo y loto. Sus hojas son blancas y crujientes. Hay muchas maneras de comerlo. Se cultiva en todo el país. El valor nutricional de la col es ligeramente mayor que el de la col china, el contenido de vitamina C es significativamente mayor que el de la col china y el contenido de caroteno también es ligeramente mayor que el de la col china. El repollo también contiene más oligoelementos molibdeno y su contenido de vitamina P también se encuentra entre los mejores entre las verduras. El repollo se puede dividir en tres tipos según la forma de las bolas de hojas: repollo concéntrico, repollo redondo y repollo puntiagudo.
3. Colza
La colza también se llama col verde y col blanca y negra. Sus hojas son frescas y tiernas y se pueden freír, hervir y encurtir. La colza se cultiva en todo el país. La colza es una de las verduras más nutritivas. El contenido de caroteno y calcio es relativamente alto, y el contenido de vitaminas B1, B2, PP, C y hierro también es relativamente alto.
¿Qué verduras son las más deliciosas?
4. Espinacas
La espinaca también se llama tubérculo rojo. Sus hojas y tallos son verdes, tiernos y suaves, aptos para consumir crudos, cocidos y rellenos. Se cultiva en todo el país. La espinaca es una de las verduras más nutritivas. Tiene un alto contenido en caroteno, además de vitamina B2, C, PP, hierro y calcio. Desafortunadamente, las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que afecta la absorción de calcio, por lo que no es adecuado consumirlas con otros alimentos que contengan más calcio. El remedio consiste en blanquear las espinacas en agua hirviendo para eliminar parte del ácido oxálico. Las espinacas se pueden dividir en tres tipos según sus hojas: espinacas de hoja puntiaguda, de hoja redonda y de hoja grande.