¿Qué es un certificado de calificación de catering?

En el sector de la restauración, creo que todo el mundo sabe que para funcionar con normalidad y legalidad es necesario solicitar el correspondiente certificado de cualificación en restauración. Sin un certificado de calificación de catering, no se puede abrir la puerta para recibir a los clientes y participar en actividades comerciales de catering. Entonces, ¿qué es un certificado de cualificación en restauración? Echemos un vistazo más de cerca. 1. ¿Qué es un certificado de cualificación en restauración?

Generalmente se refiere a la licencia de servicio de restauración. Licencia de servicio de catering, licencia comercial de industria de catering en China.

II. Condiciones de Solicitud de Licencia de Servicio de Catering

(1) Disponer de sitios de manipulación, procesamiento y almacenamiento de materias primas alimentarias adecuados a la variedad y cantidad de alimentos a producir y suministrar, y mantenerlos. el entorno del sitio Limpio y ordenado, y mantenga una distancia prescrita de lugares tóxicos y dañinos y otras fuentes de contaminación;

(2) Contar con equipos o instalaciones operativos que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos producidos y suministrados, y cuentan con la correspondiente desinfección, cambio, lavado de manos, Equipos o instalaciones de iluminación, iluminación, ventilación, refrigeración, antipolvo, antimoscas, antiroedores, antiinsectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y almacenamiento de basuras y desechos;

(3) Tener capacitación en seguridad alimentaria y personal calificado de gestión de seguridad alimentaria debe tener reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria que sean adecuadas para la situación real de la unidad;

(4) Procedimientos de diseño y procesamiento razonables para evitar que los alimentos a procesar se mezclen con alimentos y materias primas directamente importados y la contaminación cruzada de productos terminados y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras;

(5) Otras condiciones estipulado por la Administración Nacional de Alimentos y Medicamentos o la Administración de Alimentos y Medicamentos de provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del Gobierno Central.

3. Procedimiento de solicitud de licencia de servicio de catering

(1) Solicitud: El solicitante presenta la solicitud en la "Ventana de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU." del Centro de Servicios de Aprobación Administrativa Municipal.

(2) Aceptación: Si los materiales de la solicitud contienen errores que pueden corregirse en el momento, se permitirá al solicitante corregirlos en el momento si los materiales de la solicitud están incompletos o no cumplen con los requisitos; forma legal, se informará al solicitante en el acto que se requieren correcciones únicas. Si los materiales de la solicitud están completos y cumplen con la forma legal, o el solicitante presenta todos los materiales complementarios y corregidos según sea necesario, la solicitud será aceptada y se emitirá una decisión de aceptación de la licencia de servicio de restauración.

(3) Revisión: Organizar la revisión y aceptación in situ de acuerdo con los "Estándares de revisión de licencias de servicios de catering".

(4) Decisión: Si la revisión in situ cumple con los estándares, se decidirá otorgar la licencia administrativa; si no se cumplen los estándares, se decidirá negar la licencia administrativa; y se explicarán los motivos por escrito, y se informará al solicitante que tiene derecho a solicitar licencia administrativa de conformidad con la ley. Derecho a reconsiderar o iniciar un litigio administrativo.

(5) Emisión de licencia: Si los materiales de solicitud presentados por el solicitante y la verificación en sitio cumplen con las condiciones y estándares legales, se tomará la decisión de otorgar la licencia administrativa y se otorgará una licencia de servicio de catering. expedirse dentro del plazo legal.