Receta, como comer espinacas al agua de tofu fermentada, espinacas al agua de tofu fermentada caseras.

Un manojo de espinacas

2 cucharadas de tofu rojo

¿Cómo hacer tofu fermentado y espinacas?

Primero retira las hojas viejas y los tallos de las espinacas de agua, lávalas, luego córtalas por la mitad en la unión de las hojas y los tallos, luego córtalas en centímetros, controla la humedad y reserva.

Para un paquete de kangkong, necesitas aproximadamente 1/3 de bloque de tofu y 1 cucharadita de leche fermentada, para que la salinidad sea la adecuada. Mezcle la leche fermentada y la leche fermentada para hacer jugo. Si queda demasiado espesa, añade 1 cucharadita de agua, mezcla bien y reserva.

Calienta un wok a fuego alto, agrega 1 cucharada de aceite, voltea el wok para que el aceite se distribuya uniformemente en el wok, sofríe rápidamente los tallos de espinacas en agua hasta que se pongan verdes y luego Saltee rápidamente las hojas de espinacas en agua. Las hojas se colapsan, luego vierta la leche fermentada, apague el fuego y use el calor residual del wok para sofreír uniformemente.

Consejos

Debes usar fuego alto para sofreír este plato, ¿solo moverte más rápido?

Esto puede asegurar el sabor del plato y que no quede agua después de freírlo.

¿Recuerdas que no necesitas agregar ningún otro condimento?

Tres elementos: separar hojas y tallos, controlar la sequedad y el agua y sofreír rápidamente a fuego alto.