¿Cuál es la diferencia entre una vitrina de productos frescos y un congelador?

1. Diferentes usos

Las vitrinas de conservación de productos frescos se utilizan para refrigerar alimentos, bebidas, medicamentos, etc. Los congeladores son adecuados para congelar alimentos que no se pueden refrigerar, como el helado. , helado, etc

2. Diferencia de temperatura

La temperatura de la caja de la vitrina de conservación de productos frescos es de 2 a 10 grados, y la temperatura de la caja del congelador es de -6 a -18 grados.

3. Diferencias en funciones

La vitrina de conservación del frescor tiene función de refrigeración y conservación del frescor, y la puerta está hecha de vidrio transparente para su visualización. El congelador es adecuado para congelar y puede almacenar alimentos durante mucho tiempo. El período de almacenamiento puede ser de hasta 3 meses. Tiene una gran capacidad de almacenamiento y un período de almacenamiento prolongado.

Información ampliada:

Características principales

1 El material de la vitrina refrigerada es mejor. Las vitrinas refrigeradas de alta calidad están hechas de placas de acero inoxidable importadas con un espesor de 0,5 o 0,8 mm. Todos los tubos de evaporación están hechos de bobinas de cobre de alta calidad y procesadas en formas especiales de amplia superficie.

La superficie de la placa de acero inoxidable importada es lisa y limpia, y el grosor de toda la placa es uniforme. El uso de un grosor adecuado no solo garantiza una larga vida útil, sino que también hace que la vitrina refrigerada luzca. suave y fuerte. Las tuberías de cobre tienen un mejor efecto de enfriamiento y una mejor resistencia a la corrosión que las tuberías de aluminio o las tuberías compuestas. Las bobinas de cobre de alta calidad tienen las ventajas de una alta limpieza interna y menos juntas de tuberías, lo que puede prevenir eficazmente fugas internas o bloqueos en el sistema de refrigeración.

El tubo circular se transforma en una forma rectangular, de modo que el contacto entre el tubo de evaporación y el tanque interno de transmisión de frío cambia de un contacto puntual a un contacto superficial, lo que expande el área de transferencia y acelera la refrigeración. velocidad.

2. Compresor comercial de alta potencia para vitrinas refrigeradas. Todas las vitrinas refrigeradas de alta calidad utilizan compresores comerciales. Además de un buen rendimiento de arranque, los compresores comerciales vienen en una amplia gama de especificaciones, desde pequeñas hasta grandes capacidades de refrigeración, y pueden configurarse de diferentes maneras según los diferentes requisitos del producto.

Sólo se pueden adaptar compresores comerciales a vitrinas refrigeradas comerciales. Las características del entorno operativo severo, los arranques frecuentes y el tiempo de funcionamiento prolongado garantizan la calidad del producto. Aunque el precio de los compresores comerciales es más alto que el de los compresores domésticos, la tasa de fallas es inferior a dos milésimas.

Limpieza y Mantenimiento

Debe limpiarse y desinfectarse periódicamente. De esta manera podrá asegurarse de que su helado sea de alta calidad y cumpla con los estándares de higiene. ·Enjuague la máquina con agua limpia después de limpiarla y desinfecte el agua potable regularmente.

La grasa del helado es un caldo de cultivo para hongos y bacterias. Para evitar la contaminación, todas las zonas que entren en contacto con los ingredientes del helado deben limpiarse y desinfectarse minuciosamente. Componentes de acero inoxidable, plástico y caucho; estos componentes están diseñados para facilitar la limpieza, pero no pueden evitar por completo la formación de moho y bacterias.

Material de referencia: Enciclopedia Baidu - Congelador

Material de referencia: Enciclopedia Baidu - Vitrina refrigerada