Al preparar alitas de pollo con Coca-Cola, la clave es eliminar el olor a pescado y la grasa. ¿Cuáles son algunos consejos que puedes aprender para evitar que las alitas de pollo tengan pescado o estén grasosas?

Con sólo un poco de maña podrás eliminar el olor a sangre y a pescado de las alitas de pollo. Las alitas de pollo producidas de esta manera están limpias, no huelen a pescado y son más fragantes y tiernas que las alitas de pollo hervidas.

Ingredientes: alitas de pollo, ajo, jengibre, un poco de chile, media lata de cola, cantidad adecuada de aceite, sal, salsa de soja, vino de cocina.

Comenzar a preparar:

1. Preparar primero todos los ingredientes y condimentos, picar el ajo, cortar el jengibre en rodajas, cortar el pimiento en gajos y reservar. >2. Coloque las alitas de pollo en una olla grande, vierta suficiente agua, agregue vino de cocción y sal y déjelas en remojo durante 15 minutos (esto puede eliminar eficazmente el olor a pescado. Agregar sal al agua puede aumentar la concentración del agua. y la sangre de las alitas de pollo será más fácil de precipitar).

3. Lavar las alitas de pollo remojadas en agua sangrante, controlar la humedad y hacer tres o cuatro cortes en ambos lados de las alitas de pollo, lo que favorece más el sabor.

4. Echa un poco de aceite de cocina en la olla y calienta a fuego lento. Cuando el aceite esté 50% caliente, agrega las alitas de pollo. Freír las alitas de pollo por ambos lados hasta que estén doradas, agregar el jengibre, el ajo y el chile y sofreír hasta que estén fragantes.

5. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sofríe hasta que la salsa de soja se adhiera completamente a las alitas de pollo y las alitas de pollo adquieran un atractivo color rojo.

6. Vierta la Coca-Cola en este momento. La cantidad de coca cola puede ser igual a la de alitas de pollo. Cubra y cocine de tres a cuatro minutos. Voltee las alitas de pollo y cocine por otros tres o cuatro minutos.

7. Cocine hasta que la sopa esté espesa, luego baje a fuego lento para reducir el jugo. (Recuerda concentrarte durante el proceso de recolección del jugo y revolver constantemente para evitar que las alitas de pollo se quemen).

Las alitas de pollo tienen el efecto de calentar el cuerpo y reponer la esencia, fortaleciendo la cintura y Fortalecer el estómago.

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