¿Por qué es necesario añadir vinagre a la producción de rábanos secos especiados?
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Presta mucha atención
Te enseña a cocinar rábanos secos picantes para apetecer y aliviar el hambre, come saludablemente y resolver el problema. Falso problema de obesidad.
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2022-03-03 17:31 Beijing Douguo Information Technology Co., Ltd., un creador en el campo de los alimentos.
Presta mucha atención
Traje 10 kilos de rábano blanco de mi ciudad natal y no pude terminarlo todo de una vez. Puede quedar hueco fácilmente si lo dejo por mucho tiempo. Guardé algunos para cocinar y el resto los convertí en rábanos secos especiados, apetitosos y satisfactorios.
Talentos certificados oficialmente por Qingya Kitchen Douguo Food
Materiales
Rábano blanco 13kg
Cantidad adecuada de sal
100 g de chile en polvo
100 g de azúcar
100 g de aceite de cocina
15 g de cinco especias en polvo
Pasos de práctica
1. Limpiar los rábanos
2. Cortar en trozos de cocción, añadir sal, amasar bien y dejar marinar durante la noche.
3. Después de las quemaduras solares hasta que se marchiten, remojar en agua durante 2 horas, limpiar y exprimir el agua.
4. Agrega sal, cinco especias en polvo y chile en polvo.
5. Cuando el aceite esté ardiendo hasta humear, viértelo sobre el condimento y revuelve uniformemente.
6. Ponlo en un biberón limpio, sin agua y sin aceite y ciérralo durante 15 días antes de comer.
7. ¿Has aprendido a preparar un apetitoso rábano seco con cinco especias?
Consejos
No es aconsejable añadir muy poca sal seca al rábano en escabeche, ya que se pudrirá fácilmente.
Efectos nutricionales del rábano blanco
El rábano tiene un sabor picante, dulce y plano; tiene meridiano del bazo y del estómago; Tiene los efectos de eliminar la flema acumulada, eliminar el calor y reducir el qi, calmar el cuerpo y desintoxicar. Indicaciones: Indigestión, plenitud, flemas y tos, afonía, hematemesis, epistaxis, diabetes, disentería, migraña, etc.
1. Mejorar la inmunidad: inhibir el crecimiento de las células cancerosas es de gran importancia para prevenir y combatir el cáncer.
2. Favorecer la digestión: El rábano se denomina "órgano natural de la digestión". El rizoma contiene amilasa y una variedad de enzimas digestivas, que pueden descomponer el almidón y la grasa de los alimentos, promover la digestión de los alimentos, aliviar la opresión en el pecho e inhibir la hiperacidez. Ayuda a la motilidad gastrointestinal, promueve el metabolismo y desintoxica.
3. Proteger el tracto gastrointestinal: Favorecer la secreción de jugo gastrointestinal, que puede mantener el tracto gastrointestinal en buen estado.
4. Reducir los lípidos en sangre: Comer rábano puede reducir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos, estabilizar la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias, arteriosclerosis, cálculos biliares y otras enfermedades.