Introducción a Spinach Expo en 350 palabras

En la antigua China, la gente llamaba a las espinacas "loro verde de pico rojo", también conocido como verdura persa y tubérculo rojo. El "Compendio de Materia Médica" cree que comer espinacas puede "limpiar los vasos sanguíneos, abrir el pecho y el diafragma, bajar el qi, ajustar el quemador medio, saciar la sed e hidratar la sequedad". Los antiguos árabes también la llamaban "la quinta verdura". Las espinacas no sólo contienen grandes cantidades de? El caroteno y el hierro también son excelentes fuentes de vitamina B6, folato, hierro y potasio. Las espinacas contienen muchas proteínas y cada 0,5 kilogramos de espinacas equivale al contenido de proteínas de dos huevos. Las espinacas también son ricas en enzimas.

La espinaca también se llama espinaca hierba persa. Utilice hojas y tallos tiernos como alimento. Es originaria de Persia y se cultivaba hace 2000 años. Posteriormente se extendió al norte de África y de los árabes a Europa occidental, España y otros países. Las espinacas se introdujeron en la dinastía Tang en el año 647. La espinaca tiene una raíz principal bien desarrollada, una raíz carnosa de color rojo que es dulce y comestible. La espinaca es una verdura tolerante al frío y una planta de día largo. En el norte de China también hay gente que planta en invierno y cosecha en primavera, lo que comúnmente se conoce como espinaca.

Los tallos y las hojas de las espinacas son suaves, tiernas y deliciosas, y son ricas en vitamina C, caroteno, proteínas, hierro, calcio, fósforo y otros minerales. Las espinacas contienen altas cantidades de betacaroteno y hierro, y también son una excelente fuente de vitamina B6, folato, hierro y potasio. Entre ellos, el hierro rico puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro y hacer que las personas luzcan sonrosadas y radiantes, por lo que se lo conoce como producto de belleza. Las hojas de espinaca contienen cromo y una sustancia similar a la insulina, que es muy similar a la insulina y puede mantener estable el azúcar en sangre. Rica en vitamina B, puede prevenir la aparición de carencias vitamínicas como la estomatitis angular y la ceguera nocturna. Las espinacas contienen una gran cantidad de antioxidantes, como la vitamina E y el selenio, que tienen efectos antienvejecimiento y de proliferación celular. No sólo activa la función cerebral, sino que también mejora la vitalidad juvenil y ayuda a prevenir el envejecimiento cerebral y la enfermedad de Alzheimer.

También podemos saber si las espinacas son reales o falsas. Las raíces de las espinacas reales son rojas y más gruesas que las espinacas falsas, pero muy húmedas y fáciles de romper cuando se pellizcan. Las raíces de las espinacas falsas son verdes y delgadas, pero no son fáciles de romper. Además, también se puede ver en las hojas que las hojas de las espinacas reales son lisas, mientras que las hojas de las espinacas falsas son dentadas.