¿Qué parecen cacahuetes en Buda salta sobre el muro?

Lo que parecen cacahuetes en El salto de Buda sobre el muro son tendones. El salto de Buda sobre el muro generalmente se elabora recolectando abulón, pepino de mar, labios de pescado, pegamento de piel de yak, hongo ostra real, tendón de res, hongos shiitake, sepia, vieiras, huevos de codorniz, etc., agregando caldo y vino Shaoxing y cocinando a fuego lento. a fuego lento. Las alitas vegetarianas entre los ingredientes de Buddha Jumping Over the Wall son un tipo de producto de soja. Debido a que se parecen a las alitas de pollo, también se las llama alitas de pollo vegetarianas.

Origen del salto de Buda sobre el muro

Se dice que un invierno, un hombre de negocios de Quanzhou, provincia de Fujian, celebró su cumpleaños y organizó cien banquetes. Durante este período, estuvo lleno de familiares y amigos, como un frío confuciano que pasaba junto a una familia adinerada, compuso poemas improvisados, como "La felicidad es como el Mar del Este", "La longevidad es mejor que Nanshan", etc. El rico empresario se alegró mucho y de inmediato le regaló una mesa de vino de la longevidad, pero la casa del pobre erudito estaba rodeada de paredes y no tenía utensilios de cocina ni vajilla para sostener una mesa de vino y delicias.

Al final, solo puedo pedir una jarra de vino tallada, que está llena de comida deliciosa. En el frío invierno, el erudito cocinaba la comida en la jarra de vino por la noche y el aroma llenaba el aire. Los vecinos se sintieron extraños y echaron un vistazo. Los monjes entre la gente saltaron el muro primero, por lo que este plato más tarde se llamó Buda saltando sobre el muro.