Compré unas alitas de pollo y quería comerlas hervidas y ligeras. ¿Cómo hacerlo?

Materiales necesarios: alitas de pollo, salmuera, jengibre, cebolletas y vino para cocinar.

1. Lavar las alitas de pollo.

2. Agrega agua a la olla, agrega las alitas de pollo, dos rodajas de jengibre, un nudo de cebolla verde y una cucharada de vino de cocción y cocina por unos 4 minutos.

3. Recoge las alitas de pollo y sécalas.

4. Marinar durante 30 minutos.

Cómo servir alitas al vino:

Materiales de preparación: puntas de alitas de pollo, vino para cocinar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, rodajas de jengibre, chile de Laoganma. salsa, azúcar, sal, vinagre de arroz.

1. Lave las puntas de las alas, agregue agua a la olla, coloque las puntas de las alas, hierva el agua voladora, luego lave la espuma y reserve.

2. Poner aceite en la olla, añadir los granos de pimienta de Sichuan, los chiles, el jengibre y las puntas de las alas y sofreír brevemente.

3. Añade el vino de cocción, el azúcar, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la salsa madre seca y sofríe.

4. Añade agua hasta la punta de las alitas, añade una cucharada de vinagre de arroz, luego lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.

5. El fuego recoge jugo.

6. Se puede instalar.