¿Necesito hervir primero los huevos de pato salados?

No es necesario cocinarlo primero, el método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 1000 gramos de huevos de pato

Accesorios: 1 botella de sal y vino blanco fuerte.

1. Lavar los huevos de pato, secarlos y preparar vino y sal.

2. Coger un recipiente, poner en él los huevos de pato, verter el vino blanco y dejar en remojo.

3. Sacar los huevos de pato remojados en vino, ponerlos en un bol pequeño con sal y enrollar sobre una capa de sal.

4. Envuélvelo en film transparente.

5. Envuélvelas una a una y ponlas al sol durante medio día.

6.Mete los huevos de pato secos en una bolsa y guárdalos en un lugar fresco durante unos 20 días en verano.

7. Pasados ​​los 20 días, la sal se ha derretido, lávala, ponla en una olla y cocínala.