¿Cuáles son los efectos del ginseng? ¿Qué grupos son aptos para comer? ¿Cuál es la forma específica de comerlo?
Ginseng crudo y secado al sol: dulce, ligeramente amargo, de naturaleza neutra, beneficioso para el qi y el pulso, fortalece el bazo y los pulmones, produce fluidos corporales y calma los nervios.
Ginseng rojo: de sabor dulce, ligeramente amargo, de naturaleza cálida y tiene los efectos de reponer la vitalidad, restaurar el pulso, reponer el qi y reponer la sangre.
Ginseng silvestre: de sabor dulce, ligeramente amargo, de naturaleza neutra, similar en eficacia al ginseng rojo, pero el más potente, el de menor rendimiento y el más caro.
Ginseng americano: dulce, ligeramente amargo, de naturaleza fresca, nutre el qi y el yin, aclara el fuego y favorece la producción de líquidos.
Grupos adecuados para el ginseng:
En general, las personas mayores y enfermas pueden comer un poco de ginseng rojo o ginseng silvestre de forma adecuada. Si las condiciones económicas no les permiten comer ginseng silvestre, también pueden comer ginseng secado al sol. Las mujeres que estén débiles después del parto pueden comer ginseng rojo. La gente común puede tomar un tónico de ginseng secado al sol, pero no comer demasiado. Para los pacientes con sangrado abundante, lo mejor es comer ginseng silvestre, seguido de ginseng rojo y ginseng seco. Como tónico de verano, puedes elegir el ginseng americano. Si las personas con una constitución caliente quieren comer ginseng, lo mejor es elegir ginseng americano o ginseng secado al sol.
No apto para personas:
Las personas que no son aptas para comer ginseng incluyen: pacientes con presión arterial alta; personas con mal genio y ruborizados no deben comer ginseng rojo; y ginseng silvestre; aquellos con deficiencia de bazo y estómago. La gente no debería comer ginseng americano.
¡El ginseng se puede preparar en sopa, remojar en agua o remojar en vino!