Hola, quiero comprar una máquina de fideos de arroz. No sé cómo hacer mejores fideos de arroz. ¿Alguna buena receta o consejo? Gracias

¡Pho es un producto de fideos de arroz instantáneos y no se permiten conservantes! Se pueden mejorar las condiciones higiénicas, de almacenamiento y de envasado, y se pueden añadir algo de sal comestible, fuentes de gluten, etc. , puede extender muy bien el tiempo de frescura.

El proceso de cocinar fideos de arroz al vapor con una máquina de fideos de arroz: 8 jins de arroz, 2 jins de arroz pulido, se remojan en agua durante 2-5 horas, se agregan 15 jins de agua y se muelen hasta obtener pulpa de arroz. (También puedes lavar y moler el arroz hasta convertirlo en polvo primero, luego agregar agua para hacer leche de arroz). Tome 1 kilogramo de almidón, 10-20 gramos de gluten fuente D (especial para fideos de arroz) y 30 gramos de sal, y luego agregue 3 kilogramos de agua tibia a 50 grados para formar una pasta, luego mezcle con leche de arroz a alta velocidad. Luego déjelo reposar durante 20-30 minutos, luego viértalo en la vaporera de fideos de arroz y comience a cocinar la harina al vapor. Después de cocinarla al vapor, córtela en tiras. Deje enfriar completamente, embolse y esterilice con luz ultravioleta.