¿Qué es la cultura Luchuan?
Lu Chuan se refiere a los vendedores de barbacoas que instalan puestos al borde de las carreteras, calles y otros lugares por la noche, y se dedican principalmente a hacer brochetas de cordero. Tradicionalmente, el Lu Chuan Chuan suele ser picante y asado a la parrilla.
En segundo lugar, la cultura Luchuan
La cultura Luchuan se refiere a la cultura de la barbacoa única de China, que enfatiza la cena colectiva, la relajación del cuerpo y la mente, el intercambio de sentimientos y la mejora de la amistad. La cultura Luchuan, e incluso la cultura de la barbacoa, se ha convertido en un símbolo cultural único de China, y su profunda connotación cultural está particularmente arraigada en los corazones de la gente.
En tercer lugar, la combinación de la cultura y la comida de Luchuan.
Además de Luchuan, diferentes lugares tienen diferentes planes de combinación de alimentos, y la cultura de Luchuan también conecta varias culturas alimentarias. El plan de maridaje más típico es que los norteños lo maridan con cerveza y los sureños lo combinan con té. En Zibo, además de las bebidas, la gente también come brochetas con panecillos y pasteles de arroz a la parrilla, lo que se ha convertido en una cultura de barbacoa en Zibo.
Cuarto, planes de combinación de alimentos de varios lugares
1. Región de Guangdong
En Guangdong, a la gente generalmente le gusta mezclarlo con sopa de fideos, incluida la sopa de pechuga de res. , Sopa de huesos de cerdo, sopa de Cordyceps, etc. La sopa en polvo puede, por un lado, aliviar el aburrimiento y, por otro, también puede reducir el daño del sabor picante en la boca.
2. Área de Shenyang
En Shenyang, hacer brochetas es relativamente sencillo, normalmente el pan de trigo y la cerveza pueden aliviar mejor la fatiga por la noche.
3. Área de Chongqing
La gente de Chongqing generalmente mezcla fideos y piel de tofu con brochetas. La piel del tofu es deliciosa y tiene una textura suave; los pequeños fideos aportan mucho color a las brochetas y aumentan el efecto visual de la combinación.
4. Zona de Xi'an
A la mayoría de los propietarios de puestos en Xi'an les gusta preparar bebidas y aperitivos para los comensales con antelación. Los más habituales son los caramelos confitados, el pastel de arroz glutinoso, el Guokui, etc.
5. Área de Zibo
El plan de emparejamiento de puestos callejeros en Zibo incluye principalmente pasteles y panecillos de arroz horneados. Las tortas de arroz horneadas tienen forma de trozos pequeños y llevan diversos condimentos, como chile en polvo, ajo picado, salsa de soja, etc. , suave y delicioso. Los wraps también son un buen alimento. En el envoltorio se envuelven verduras como lechuga, pimientos verdes y rábanos amarillos, que quedan muy deliciosos.
Verbo (abreviatura de verbo) Conclusión
Los planes de combinación de alimentos en diferentes regiones son diferentes, todo para hacer que el gusto de las personas sea más suave y rico. La cultura Lu Chuan no es solo un simple viaje gastronómico, sino que también encarna la sangre y los esfuerzos de varias generaciones de chinos, abriéndonos la puerta a diferentes cocinas de diferentes culturas.