¿Cómo hacer auténticos camarones a la sal y pimienta?
Condimentos
Nueve gambas
Condimentos
Pimientos
La mitad
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Chili
Mitad y mitad
Condimentos
Aceite para ensalada
Una cantidad adecuada
Sal de cinco especias
Una cantidad adecuada
Cómo hacer camarones con sal y pimienta
1 Lave los camarones y séquelos con papel de cocina (asegúrese de. secarlos, de lo contrario explotará si explota en el futuro).
2. Lavar los pimientos verdes, quitarles los tallos, las semillas y cortarlos en cubos.
3. Pon un poco más de aceite en la sartén. Cuando suba la temperatura del aceite, pon los camarones secos en la sartén y fríelos de 3 a 5 minutos, hasta que las cáscaras de los camarones se sientan crujientes.
4. Echar el aceite de gambas fritas, dejar el aceite de fondo en la olla y sofreír los pimientos verdes cortados en cubitos.
5. Vierta las gambas fritas y sofríalas unas cuantas veces.
6. Espolvorea la cantidad adecuada de sal y pimienta, sofríe uniformemente y sirve.
Consejos de cocina
1. Los camarones deben secarse antes de freírlos en la sartén, de lo contrario explotarán en la sartén de aceite.
2. Espolvorea sal y pimienta en la olla de manera más uniforme con la mano, no la viertas en la olla.
3. A la hora de freír gambas en casa, la cacerola de aceite no debe ser tan grande como en un restaurante. Puedes utilizar menos aceite y freír las gambas varias veces. El aceite de camarones fritos se puede utilizar para sofreír verduras. No tiene un olor peculiar y es seguro de usar.
Características del plato
Camarones pipi, también conocidos como camarones Seto y camarones Tía.