¿Cómo hacer que Sansi sea delicioso?

1. Prepara un puñado de fideos secos Longkou y déjalos en remojo en agua caliente durante cinco minutos.

2. Prepara un puñado de setas enoki, primero quítales las raíces y luego córtalas en tiras con la mano.

3. Ponlo en un barreño, lávalo, escurre el agua y ponlo en un barreño pequeño.

4. Cortar una zanahoria en rodajas finas, luego en tiras uniformes y después ponerla en un recipiente.

5. A continuación, vierte los fideos remojados en un colador, enjuágalos nuevamente con agua fría y viértelos en un bol.

6. Prepara el ajo picado y la cebolla verde picada previamente cortada, añade una cucharada de chile en polvo y una cucharada de semillas de sésamo blanco, y luego vierte aceite caliente para resaltar la fragancia. del ajo picado y la cebolla verde.

7. Añade una cucharada de salsa de soja ligera y otra de vinagre balsámico, añade una cucharada de sal y un poco de azúcar, revuelve uniformemente con una cuchara y haz una salsa fría para usar más adelante.

8. Comience a hervir agua en la olla. Después de que hierva, agregue los champiñones enoki.

9. Escaldar durante un minuto aproximadamente. Después de escaldar, sacar y dejar enfriar.

10. Después de que el agua vuelva a hervir, añade la zanahoria rallada.

11. Escaldar durante unos 30 segundos, escurrir el agua y ponerlo junto con las setas enoki para que se enfríe.

12. Echar el agua en un colador y ponerlo en un bol. Por último, añadir un poco de pepino rallado para combinar el color.

13. Vierte la salsa que acabas de preparar, revuelve uniformemente con los palillos, mezcla bien y ponla en un plato, y ya puedes servir.

14. Vale, ya está lista una sencilla y refrescante ensalada con tres fideos rallados. Una vez que aprendas a hacerla, pruébala en casa.