¿Cuánto tiempo lleva precalentar las tartas de huevo en el horno Joyoung? ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer tartas de huevo en el horno Joyoung?

2. Ingredientes: 100 gramos de harina baja en gluten, 15 gramos de mantequilla y unos 50 gramos de agua.

3. Método: Mezcle la harina, la mantequilla y el agua, mezcle hasta obtener la masa, envuelva la masa con film transparente y déjela reposar durante 20 minutos; envuelva bien la mantequilla con film plástico; En polvo, use un rodillo para enrollar la masa relajada en un rectángulo, el ancho es el mismo que el de la mantequilla y el largo es tres veces el largo de la mantequilla vegetal. Poner la mantequilla en el medio de la masa y envolver la masa con la mantequilla, extender la masa, doblarla cuatro veces, extenderla nuevamente, envolverla bien con film transparente, dejar reposar por 20 minutos y doblar. tres veces más; extiéndalo y corte los bordes sobrantes con un cuchillo. Utilice un cuchillo para cortar el rollo en rodajas finas de aproximadamente 1 cm de grosor y utilice los dedos para darle forma de tarta de huevo.