¿Qué es la leche condensada?

Respuesta: Un producto lácteo.

La leche condensada es un producto lácteo, una bebida elaborada a partir de leche fresca o leche de cabra esterilizada y concentrada. Su característica es que puede conservarse durante mucho tiempo. Por lo general, se elabora eliminando la mayor parte del agua de la leche fresca mediante concentración al vacío u otros métodos, concentrándola entre un 25% y un 40% de su volumen original y luego agregando un 40% de sacarosa para enlatar. Su color es uniforme y blanco lechoso. O ligeramente amarillo, brillante, con sabor y olor inherentes a leche condensada.