¿Crees que el tofu frito sabe bien? ¿Cuál es la mejor manera de hacer tofu?

El tofu es un alimento que consumimos habitualmente, que está elaborado a base de soja. El tofu es rico en nutrientes y contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. También contiene azúcar, aceite vegetal y proteínas ricas de alta calidad, y su tasa de digestión y absorción alcanza más del 95%. Creo que el tofu frito es muy delicioso. Ahora compartiré contigo cómo hacer el tofu más delicioso. 1. Tofu en olla caliente

Ingredientes: 9 trozos de tofu, aceite de cocina, salsa de soja ligera, pimienta, fécula de maíz, chalotas, 100 gramos de carne de cerdo cruda, sal, aceite, pollo en polvo, agua. Método:

1. Saque un trozo pequeño en el medio del tofu. Lo mejor es sacar una forma semiesférica plana.

2. Luego pique la carne de cerdo cruda, agregue el aceite de cocina, la sal, el pollo en polvo, la maicena y la pimienta y revuelva uniformemente.

3. Rellena los agujeros de tofu con la carne de cerdo picada y sazonada.

4. Poner aceite de cocina en la sartén y sofreír el tofu relleno hasta que esté dorado.

5. Vierta agua en el recipiente, agregue sal, salsa de soja ligera, aceite, pimienta, pollo en polvo y almidón de maíz y revuelva uniformemente para obtener una salsa mixta.

6. Luego agregue la salsa mixta al tofu frito y cocine a fuego lento hasta que el jugo se seque. Finalmente, espolvoree con cebollas verdes. 2. Tarta de tofu de carne picada

Ingredientes: 400 gramos de tofu añejo, 200 gramos de carne de cerdo picada, 10 gramos de hojas de apio, 20 gramos de cilantro, 10 gramos de chalotas, 40 gramos de harina de trigo, 2 una cucharadita de té de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharada de arroz y vino de arroz. Método:

1. Usa una cuchara para triturar el tofu hasta obtener una pasta y reservar.

2. Revolver la carne picada con el vino de arroz y reservar.

3. Cortar las cebolletas, el cilantro y las hojas de apio en trozos finos y reservar.

4. Mezclar los ingredientes 1, 2 y 3 con la harina y los condimentos.

5. Amasar la pasta de tofu mezclada hasta formar pequeñas tortas con las manos y freírlas en una sartén caliente hasta que estén doradas por ambos lados. 3. Arroz glutinoso, tofu y albóndigas al vapor

Ingredientes: 150 gramos de carne picada, un trozo de tofu plano, cantidad adecuada de arroz glutinoso, pimienta, jengibre en polvo, 1 cucharada de aceite de sésamo, una clara de huevo y la cantidad adecuada de sal. Método:

1. Prepare arroz glutinoso largo en té durante 2 horas, escurra y reserve.

2. Blanquear el tofu en agua hirviendo y triturarlo hasta obtener un puré.

3. Añade pimienta, jengibre en polvo, una cucharadita de aceite de sésamo, una clara de huevo y sal a la carne molida y revuelve uniformemente.

4. Añade el puré de tofu del paso 2 a la mezcla de carne mezclada con los condimentos y revuelve uniformemente en una dirección.

5. Enrolle la mezcla de tofu y carne picada de cerdo en el arroz glutinoso del paso 1.

6. Cocer al vapor en la vaporera durante 15 minutos.