Introducción a la receta y materias primas para la elaboración de huevos en conserva

1. La fórmula y materia prima de los huevos en conserva son: 500 gramos de huevos de pato, 120 gramos de cal viva, 30 gramos de alcohol comestible, 30 gramos de carbonato de sodio, 20 gramos de sal, 3 gramos de ajo picado, 4 gramos de negro. té en polvo, 10 gramos de acetato de zinc y 550 gramos de agua.

2. Los huevos en conserva, también conocidos como huevos en conserva y huevos en conserva, son un alimento único en China. Tienen un sabor especial y pueden estimular el apetito. El principio de elaboración de huevos en conserva es utilizar las propiedades del gel de proteínas de los huevos en una solución alcalina para convertirlos en un sólido elástico.