¿Qué tipo de pastel quieres hacer?

Ingredientes para la Tarta de Crema de Oreo

Huevos, 3 aceite de maíz, 30 gramos

30 gramos de agua, 50 gramos de azúcar

Sal 1g harina baja en gluten 45g

Cacao en polvo 10g nata para montar + 300g azúcar + 30g

Migas de galleta oreo 30g

Cómo hacer Pastel de crema de Oreo

Paso 1

Poner en un recipiente el aceite de maíz, el agua y la sal y mezclar con los huevos de manera uniforme;

Capítulo Paso 2

El aceite emulsionado y el agua son de color blanco lechoso.

Paso 3

Tamiza la harina baja en gluten y el cacao en polvo en el aceite y el agua y mezcla con los huevos uniformemente;

Paso 4

Incorpora las yemas de huevo a la masa y córtalas uniformemente;

Paso 5

Agrega las claras en tres tandas. Batir 50 g de azúcar blanca hasta que sea difícil hacer espuma;

Paso 6

Coger un tercio de la crema de clara de huevo y remover uniformemente con una espátula;

Paso 7

Añade la pasta de yema de huevo a la crema de clara de huevo restante y mezcla bien con una espátula;

Paso 8

Vierte en el molde y agita suavemente para eliminar las burbujas de aire grandes, sacúdelo;

Paso 9

Mételo en el horno precalentado y hornea a 150 grados durante 40 minutos.

Paso 10

Enfriar el fondo de la torta de cacao, desmoldarla y cortarla en tres trozos

Paso 11

; Añade nata fresca 30g de azúcar blanca y galletas Oreo;

Paso 12

Coge una capa de porciones de bizcocho, unta la crema Oreo, cubre las porciones de bizcocho...y así sucesivamente;

Paso 13

Yeso;

Paso 14

Exprima la ganache de chocolate según sus preferencias personales y decore con sus frutas favoritas.

Paso 15

Imagen del producto terminado

Consejos de cocción de la tarta de crema Oreo

1 El recipiente y el batidor deben estar limpios. el agua no contiene aceite, de lo contrario afectará el batido 2. Ajuste el tiempo y la temperatura de horneado de acuerdo con la temperatura de su propio horno, solo como referencia 3. El pastel terminado tendrá mejor sabor después de estar refrigerado por más de un tiempo; hora.