¿Qué desayunas hoy? ¿Cómo hacer bollos de natillas?

50 g de mantequilla, 3 huevos, 50 g de harina cocida, 130 g de leche, 130 g de harina común, 20 g de natillas en polvo, 5 g de levadura, 15 g de azúcar, manteca de cerdo.

Método de trabajo

1. Método de relleno: Calentar 50 gramos de nata en el microondas hasta que se derrita, tres huevos y 50 gramos de fideos cocidos, una cucharada de natillas en polvo, 130 gramos de leche y 180 gramos de azúcar, mezclar bien, agregar la nata, cocinar al vapor en una vaporera durante 15 minutos, sacar y dejar enfriar para su uso posterior.

2. Ingredientes de la masa: 300g de harina común, 20g de natillas en polvo, 5g de levadura, 15g de azúcar, 130g de agua, manteca de cerdo (yo le pongo aceite de girasol) y fermentar la masa.

3. Saca una masa pequeña dividida en 30 gramos y envuélvela con 20 gramos de relleno de crema.

4. Envolver y colocar en una vaporera hirviendo durante diez minutos.