¿Tiene un sabor delicioso el pastel de luna con pierna de nube?

Entre todos los tipos de pasteles de luna, el pastel de luna de Yunshan debería ser el mejor, y el pastel de luna de Yunshan es bien merecido estar entre los cinco mejores pasteles de luna. En comparación con innumerables pasteles de luna dulces, los pasteles de luna de Yunnan son definitivamente una excepción. Los pasteles de luna de Yunshan son uno de los pocos pasteles de luna rellenos de carne. Aparte de ellos, todos son pasteles de luna de carne fresca de Jiangnan. Sin embargo, los pasteles de luna de carne fresca se deben comer recién salidos del horno. Si se dejan enfriar, se perderá la esencia de los pasteles de luna de carne fresca, mientras que los pasteles de luna de pierna nube son más tolerantes.

Como representante de los pasteles de luna al estilo de Yunnan, los pasteles de luna de Yunnan no solo son un refrigerio escénico durante el Festival del Medio Otoño, sino también uno de los refrigerios especiales de los "Ocho Yunnan" en Yunnan. Los pasteles de luna de jamón de Yunnan se elaboran cortando jamón Xuanwei de Yunnan, añadiendo miel y azúcar para equilibrar el sabor salado del jamón, y luego envolviéndolo en una capa de hojaldre y horneándolo. Debido a que parece un peso, la gente inicialmente lo llamó peso de jamón y luego lo llamó "pastel de luna de cáscara dura".

El pastel de luna de Yunshan es famoso no por su larga historia ni por su hermosa apariencia. ¡Al final del día, el relleno está delicioso! En cuanto a los rellenos de los pasteles de luna Yuntui, hay que mencionar el jamón de Xuanwei, que es la esencia de los pasteles de luna Yuntui. Mucha gente ha oído hablar del jamón Jinhua, pero no sabe mucho sobre el jamón Xuanwei. Xuanwei se encuentra en la parte noreste de la provincia de Yunnan, con temperaturas moderadas durante todo el año. La carne de pierna de cerdo no se pudre fácilmente en un ambiente así, por lo que el jamón de Xuanwei puede fermentar de manera estable con una salinidad más baja, creando deliciosos y salados pasteles de luna de pierna de nube.

El jamón Xuanwei mezclado con miel se sentirá un poco dulce en la boca. A medida que el aroma a grasa se desborde, saborearás el sabor salado del jamón y el aroma único de la carne después de la fermentación. Niveles de sabor tan ricos harán que la gente se sienta increíble. Hablando de pasteles de luna de Yunnan, tenemos que mencionar a Pan Jixiang de Yunnan, que tiene una historia de más de 80 años. Cada pastel está elaborado con ingredientes auténticos y ricos, y se nota mucho jamón. Si nunca has comido pasteles de luna con patas de nube y no puedes imaginar la maravillosa combinación entre dulce y salado, debes probarlo.