¿Presentamos cómo hacer delicioso el maíz frito simple?

¿Cómo hacer delicioso el maíz frito?

2 botellas de granos de maíz enlatados (también se puede utilizar maíz fresco)

Método de preparación:

1 primero abrir la tapa de los granos de maíz; Atención a la seguridad y evitar rascarse las manos.

2. Limpiar la olla y ponerla al fuego. Agregar una cantidad adecuada de agua. Vierta los granos de maíz en el colador y controle la cantidad de agua. granos de maíz Para conservantes, agregue los granos de maíz cuando el agua esté ligeramente hirviendo. Después de que hierva, vierta el agua durante unos 10 segundos para controlar la cantidad de agua.

3. Limpia y calienta la olla, luego agrega una cantidad adecuada de aceite. El aceite debe ser un poco más para evitar que haya muy poco aceite y la temperatura del aceite sea demasiado rápida. Paso de freír Usamos el método de quemar aceite Mezclar los granos de maíz de manera uniforme, primero espolvorear una cantidad adecuada de natillas en polvo, luego agregamos la harina de granos de maíz, revolvemos uniformemente, la salsa de granos de maíz quedará un poco más espesa y quedará. más fácil de formar.

4. Ajuste la temperatura del aceite en la olla a 220 grados y luego viértalo en el tanque de aceite. En este momento, revise el fondo de la olla si hay impurezas, limpie la olla con transparente. aceite y retire los granos de maíz mezclados. Viértalo en la olla, luego extiéndalo en forma redonda y presione suavemente con las manos para que quede firme, no presione demasiado, ya que el fondo de la olla está muy caliente y. te quemará las manos.

5. Después de esparcirlo, mojar las manos en un poco de agua y mojar los granos de maíz. Esta operación es para que los granos de maíz se peguen y no se esparzan fácilmente al freír. En el fuego, baje un poco el fuego, deje que la salsa se pegue a la pasta precalentada en el fondo de la olla, luego agregue aceite caliente, agregue el aceite suavemente, vierta el aceite del medio y luego agregue la cuchara de aceite caliente. con cuchara hasta que las tortillas floten en el aceite.

6. Freír en una olla caliente hasta que los granos de maíz exploten por la mitad. Prestar atención a la seguridad. Freír durante unos 2 minutos. Utilizar una espátula para retirar el aceite. tabla de cortar, cortar en triángulos con un cuchillo, luego poner en un plato, cubrir con salsa de tomate o salsa picante al gusto.

Puntos claves para la producción:

1 Al freír el maíz y mezclarlo con la maicena, el agua debe estar húmeda para que no se esparza fácilmente.

2. Se debe garantizar la temperatura del aceite en la olla. A una temperatura alta de 220 grados, la temperatura del aceite está 70% caliente. Si la temperatura del aceite es demasiado baja, el maíz no tomará forma.

3. Durante el proceso de fritura, los granos de maíz explotarán y salpicarán aceite, así que preste atención a la seguridad

4. El mismo método también se puede utilizar para hornear patatas y calabazas.