¿Cuáles son las formas recomendadas de hacer pasteles de luna de cinco nueces?
Condimentos
40 gramos de harina
180 gramos de almíbar invertido
150 gramos de nueces
120g cacahuetes
50g semillas de girasol
50g semillas de sésamo blanco
50g semillas de sésamo negro
50g harina de arroz glutinoso
Añadir una cantidad adecuada de agua a la yema del huevo
Una cantidad adecuada de agua auxiliar
Ingredientes: 90 gramos de aceite vegetal
6 gramos de agua alcalina
200 Gramos de azúcar
Dulzo
El proceso de horneado
lleva mucho tiempo durante varias horas.
Dificultad avanzada
Pasos para hacer pasteles de luna de cinco nueces
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1
Cambie el almíbar, el aceite y el agua alcalina, mezcle uniformemente, vierta la harina, amase hasta obtener una masa y hornee durante 1 hora.
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2
Cacahuetes, nueces tostadas, semillas de sésamo negro, semillas de sésamo blanco, semillas de melón, pasas.
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Tres
Triturar el maní.
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Cuatro
Nueces trituradas.
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五
Junte maní, nueces, semillas de melón, pasas, semillas de sésamo negro y semillas de sésamo blanco.
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Seis
Cocer al vapor la harina y la harina de arroz glutinoso en el microondas.
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Siete
Vierte la harina y mezcla uniformemente.
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Ocho
Añadir aceite vegetal, azúcar y agua.
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Nueve
Amasar uniforme y minuciosamente con las manos.
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10
Basta con frotar el relleno de cinco nueces hasta que se pueda recoger.
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11
Hacer 60 gramos de relleno para cada uno.
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12
Formar la masa en tiras largas y cortarlas en 40 gramos cada una.
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13
Plátalo en un plato plano y añade cinco trozos.
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14
Empuje lentamente hacia arriba con las manos y finalmente cierre bien la boca.
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15
Espolvorea harina sobre el molde de pastel de luna y presiona la base del pastel de luna para darle forma.
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16
Saca el pastel de luna terminado del molde.
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17
Hay 6 pasteles de luna en un plato.
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18
Colocar en el molde, precalentar el horno a 180 grados y hornear durante 5 minutos.
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19
Saca, unta con líquido de yema de huevo y hornea por 20 minutos más.
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20
Sácalo y déjalo enfriar. La piel de los pasteles de luna recién horneados es relativamente dura y el aceite volverá después de dejarlos enfriar durante dos días.