Wonton es un caos

Las convenciones de nomenclatura de diferentes lugares son simplemente diferentes.

En pocas palabras:

La gente de Tianjin lo llama wonton, y también se llama wonton en Guangdong y Hong Kong, pero allí se rellena principalmente con camarones y mariscos en Hong. Los platos estilo Kong se llaman wonton, pero los camarones del interior deben ser enteros, no necesariamente camarones enteros en wonton.

Una breve introducción a un refrigerio común: fideos wonton:

Preparación de fideos wonton:

Materiales: 100 g de camarones, 50 g de relleno de carne grasa, tome hojas de huevo de 2 huevos, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de pimienta, piel de wonton de huevo amarillo, fideos de huevo (disponibles en supermercados)

Método: 1. Rellenar los camarones, la carne grasa y 2 claras de huevo, apropiadas Se mezcla una cantidad de sal y glutamato monosódico en el relleno, agregando agua dos veces durante este período hasta que se absorba toda el agua.

2. Envuélvalo según el método de envolver wontons.

3. Hervir agua, cocer los wontons, sacarlos y reservar.

4. Cocine los fideos como se indica arriba y agregue agua fría para reservar.

Preparación de la base de sopa: Hervir caldo de pollo, sal, salsa de soja ligera, salsa de pescado, pimienta y aceite de sésamo a fuego alto, verter en los fideos y agregar los wontons.