¿Cuáles son las especialidades locales de Yunnan?
1 Arroz tributo de Yunnan
El arroz gong, Yunnan, era el arroz tributo pagado por el gobierno local y la corte imperial en el pasado. Entre el arroz gong, se encuentran el fuego morado, el cuenco de arroz, el arroz de los ocho tesoros y el morado, que son arroz glutinoso, beige, morado, dulce pero no grasoso. Es el arroz tributo de las dinastías Yuan y Ming. Es tan blanco como el jade y tiene granos grandes y largos. Se produjo en la aldea de Humen, municipio de Gai, condado de Luxi.
Batik y tie-dye
El batik y el tie-dye son métodos tradicionales de estampado y teñido populares entre varios grupos étnicos de Yunnan. Sus principios son similares, pero el proceso es ligeramente diferente. Los tapices y otras artesanías realizadas con técnicas de batik y teñido anudado están llenas de características étnicas y siempre han sido las favoritas de los turistas nacionales y extranjeros.
3 Caracoles en Salsa
El lago Dianchi es rico en caracoles de soja, que son vendidos por los pescadores y comprados por pequeños comerciantes de alimentos.
4 Pollo al vapor de Yunnan
El pollo al vapor es un plato de sabor de alta gama único en Yunnan. Tiene características de cocción. El pollo es tierno, la sopa es deliciosa y el sabor. Original y la fragancia es fragante.
5 Wa Rat Food
La carne de ratón es tierna y deliciosa. Es mejor cocinar gachas con rata asada que con rata fresca.
6 rollitos de primavera de Yunnan
El sabor es crujiente por fuera y tierno por dentro. Es ligeramente encurtido, moderadamente salado y dulce, y delicioso.
7 Shaoer Nuggets
Los Bait Nuggets, un tipo de producto del arroz, se venden en todo el país, excepto en Yunnan.
8 Yunnan Baiyao
Yunnan Baiyao fue creado por el médico popular de Yunnan Qu después de años de investigación y práctica. El nombre original era "Baibao Dan", y luego se llamó Yunnan Baiyao.
10 hongos Ganba
Ganba es un raro hongo silvestre comestible exclusivo de Yunnan. Nombre científico: Hortensia. Hazte amigo de flores, dientes de caballo, etc. Crece entre pinos en el centro y oeste de Yunnan. Los feos y oscuros están todos cubiertos con una capa de blanco. Pero tiene un sabor fresco y es el mejor hongo comestible silvestre. Úselo para freír pimientos verdes o huevos de gasa en bayin y sabrá delicioso. El precio en el mercado fresco es de unos 100 yuanes el kilogramo. Los productos enlatados se venden en varias tiendas de comestibles y centros comerciales.
10 Panax notoginseng
Panax notoginseng, también conocido como Tianqi, se produce principalmente en la prefectura de Wenshan, provincia de Yunnan. Es un material medicinal chino famoso en la provincia de Yunnan.
11 Gastrodia elata
Gastrodia elata, también conocida como flecha roja, hierba del viento y patata de agua. Gastrodia elata es una famosa ciudad natal de la medicina tradicional china y sus productos se venden bien en los mercados nacionales y extranjeros. Sus tallos secos de acetileno se utilizan desde hace muchos años.