Receta, como hacer deliciosa coliflor salteada con pimiento verde, receta casera de coliflor salteada con pimiento verde
La coliflor es rica en vitaminas y tiene ciertos efectos anticancerígenos. El hongo no sólo tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, sino que también es un famoso pionero de la desintoxicación. Los dos ingredientes pueden desempeñar un muy buen papel nutricional y de salud cuando se combinan. Especial...(ampliar)
Ingredientes
Ingredientes principales
Coliflor
200 gramos
Pimiento verde
10g
Zanahoria
1 raíz
Panceta de cerdo
50g
Madera hongo
20g
Accesorios
Aceite
25g
Sal
2 g
Salsa de soja ligera
15 ml
Jengibre
5 g
Ajo
3 gramos
Cebolla
10 gramos
Pasos
1 Lavar la coliflor, partirla en trozos pequeños y ponerla en remojo. en agua con sal durante diez minutos
2. Remojar el hongo, lavarlo, triturar el jengibre, picar la cebolla, cortar los ajos, picar el pimiento verde y la zanahoria, escurrir la coliflor y reservar.
3. Lavar y cortar la panceta de cerdo.
4. Poner la olla al fuego y añadir aceite de ensalada. Cuando esté 70% caliente, agregue el jengibre rallado y la cebolla verde picada y fría hasta que esté fragante.
A continuación añade la coliflor y la zanahoria y sofríe.
5. Añade el hongo y mezcla bien. Cuando el plato cambie ligeramente de color, añade la salsa de soja ligera, las rodajas de ajo y la sal y mezcla bien. Y si sientes que las verduras quedan un poco secas durante el sofrito, puedes añadir una cucharada pequeña de agua (no eches demasiada, sino se convertirá en una verdura hervida)
6. Cuando las verduras estén cocidas hasta las 9, añade el pimiento verde y sofríe hasta que esté cocido.
7. Imagen del producto terminado
Consejos
1 No cocines demasiado la coliflor.
2. Si necesitas añadir agua, asegúrate de añadir menos cada vez para evitar que se cocine.