La ciudad de Xuanwei, Qujing, Yunnan, es famosa tanto en el país como en el extranjero por su jamón.
La comida es lo más importante para las personas. En todo el mundo somos iguales. No hay casi nadie que no ame la comida. El jamón de Xuanwei es famoso en todo el mundo por su delicia única.
Se puede decir que el jamón Xuanwei y el jamón Jinhua son los dos jamones más famosos de China. En Yunnan, también se organiza un festival cultural en torno al jamón de Xuanwei. Según la propaganda oficial, el jamón de Xuanwei tiene una historia de miles de años y ha sido famoso durante cientos de años. Durante la República de China, Xuanwei Ham se hizo muy famoso. En 1915, las habilidades de fabricación de jamón de Xuanwei ganaron una medalla de oro en San Francisco, EE. UU.; en 1923, el refinado jamón de Xuanwei presentado por el Sr. Pu Zaiting en una exposición en Guangzhou también ganó la medalla de alta calidad. escribió "Ética para beber y comer" "Dado como regalo, la reputación de Xuanwei Ham se hizo aún más fuerte a partir de ese momento. El Sr. Wang Zengqi, el famoso "amante de la gastronomía" en la República de China, tampoco olvida nunca el jamón de Xuanwei. Incluso después de dejar Kunming durante décadas, todavía escribió: "Dos trozos de salmonete, intercalen un trozo de jamón graso y fino en el medio. , ponlo en una sartén de fondo plano y cocínalo a fuego lento. Al horno sin agregar ningún otro ingrediente, ¡es tan fresco y fragante que es indescriptible!
Por supuesto, el delicioso sabor del jamón de Xuanwei se debe en parte al medio ambiente. Antes y después de las heladas, la gente de Xuanwei comenzará a prepararse para hacer jamón. La materia prima que eligen son los "cerdos Wumeng" que han respirado el aire fresco de la montaña Wumeng. Todos estos cerdos Wumeng se crían en la naturaleza, comen verduras y frutas silvestres en las montañas y beben de los arroyos claros de las montañas. Son la carne de caza original. Después de haber sido marinado con las hábiles habilidades acumuladas por la gente de Xuanwei a lo largo de los años, es muy delicioso con solo pensarlo.
El jamón de Xuanwei ha podido establecerse una posición en el país y en el extranjero, en primer lugar por su delicioso sabor y, en segundo lugar, sin duda es inseparable de la publicidad, la promoción y la herencia de las habilidades del pueblo de Xuanwei. La buena publicidad hará que la comida se globalice, y las buenas habilidades y el gusto harán que la comida llegue cada vez más lejos. ¡El jamón de Xuanwei es así! ¿Qué piensa la gente que lo ha comido del jamón de Xuanwei?