Lista completa de delicias de la pequeña ciudad de Yunnan
Las minorías étnicas tienen características ricas.
Esta es una "barra de oxígeno natural"
También hay muchos alimentos deliciosos.
"Comer pescado y camarones es demasiado grasoso, y son las verduras encurtidas de Xinping". Hablando de la primera especialidad y manjar de Xinping, son las verduras encurtidas de Xinping.
Los pepinillos Xinping son de color dorado y de tamaño alargado. Cuando se comen, son tiernos, crujientes, húmedos, deliciosos y tienen un sabor moderado agrio y dulce. Al comer, sus labios y dientes producen saliva, y el sabor ácido y picante llega directamente a los cinco órganos internos, refrescando su intuición y abriendo su apetito. Se puede decir que es el mejor de los encurtidos.
La especialidad de Xinping es el pescado en escabeche. No sólo tiene un buen color de carne y un sabor único, sino que también es ácido, tierno y delicioso. Es uno de los mejores platos utilizados por el pueblo Dai al recibir invitados distinguidos para mostrar su respeto y cariño hacia sus invitados.
Mosha es un pueblo pequeño. Si hay algo más icónico son los caracoles salteados picantes en los puestos del mercado nocturno.
Mosha Town está situada en el curso medio y superior del río Rojo. La majestuosa montaña Ailao y las aguas claras y suaves del Río Rojo no solo dieron origen al noble y sencillo pueblo Huayao Dai, sino que los caracoles que crecían en las hermosas montañas y ríos también se alimentaban de los microorganismos y plantas acuáticas ricas en nutrientes del suelo y se convirtió en "el primer caracol del Río Rojo".
La gente dice que cuando llegas al desierto, debes comer caracoles porque llegas al desierto. Mucha gente prueba por primera vez el caracol del desierto debido a su reputación, y la mayoría de la gente nunca lo olvida después de comerlo. Mucha gente regresó, sus papilas gustativas seducidas por la deliciosa comida seguían haciéndoles cosquillas en los nervios para comer, al igual que los hombres que son seducidos por mujeres hermosas.
El jamón de Yaonan es una especialidad de Yaonan en la montaña Ailao, condado de Xinping, ciudad de Yuxi, provincia de Yunnan.
Yaonan se encuentra en la sección media de la montaña Ailao en el condado de Xinping, con una altitud de 1.960 metros. Tiene un clima único y ventajas naturales. El jamón de Yaonan se elabora a partir de cerdos locales y el ciclo de cría es de dos años.
Después del sacrificio, se utiliza la carne de las patas traseras, se encurte con sal durante 15 a 20 días, se seca con agua a presión y luego se ahúma durante 3 meses en una cámara de fuego de granja fresca, seca y ventilada.
Los músculos cortados son de color rojizo, la grasa es blanca, la carne tierna, el sabor rico, el aroma desbordante, la piel crujiente y la grasa se deshace en la boca.
Los lichis de Xinping son especialmente famosos por los lichis “Feizixiao”, “Dahongpao” y “March Red” en la ciudad de Yaojie.
La sonrisa de princesa que produce también se llama bolso de jade. La leyenda del nombre "Princesa que ríe" proviene del poema de Du Mu de la dinastía Tang: "Montando sobre la princesa mortal y riendo, nadie sabe que es un lichi". Su fruto es verde y ligeramente rojo, de pulpa pequeña y gruesa, tierna y crujiente, dulce y ligeramente fragante, de excelente calidad y más apto para comer en fresco.
La piel roja brillante del lichi Dahongpao hace que a la gente le encante. Es famoso por su fragancia, frescura, suavidad, dulzura y regusto interminable.
March Red es una variedad de maduración temprana que madura a principios de mayo de cada año. El fruto es grande, con piel de color rojo brillante y pulpa espesa. La pulpa es del color de la cera blanca. La pulpa es ligeramente espesa y dura, jugosa, agridulce, y lo más delicioso es refrescante.
Las mujeres Dai asan las anguilas capturadas al fuego hasta que estén medio cocidas, les sacan las tripas, las lavan, las secan al sol y las fríen en aceite. Las anguilas son crujientes y se utilizan con frecuencia. como snack con vino.
No solo eso, las singulares anguilas secas y los huevos de pato salados también se han convertido en delicias imprescindibles para los turistas que visitan Huayao Dai.
Si un amigo nunca ha comido anguilas secas o huevos de pato salados, entonces es realmente una pérdida de tiempo para él venir a Xinping.
Los tres tesoros primaverales de la montaña Ailao se producen principalmente en la zona principal del pico de la montaña Ailao en el condado de Xinping.
La remolacha, también conocida como perla, es deliciosa y fresca. El cefalópodo es una planta leñosa de sabor amargo y delicioso; la verdura de leche de cabra recibe su nombre porque su pulpa es igual a la leche de cabra.
El polvo de raíz de loto de Xinping es un producto tradicional del condado de Xinping con una larga historia. Se produce principalmente en el grupo étnico Naxi y en la zona de la antigua ciudad de Pingdian. El polvo de raíz de loto Xinping está elaborado a partir de polvo de raíz de loto, sacarosa y disolventes instantáneos naturales, que se mezclan, trituran, miden y envasan cuidadosamente.
El color del producto terminado es gris casi sin impurezas. Se puede convertir en un coloide transparente hirviendo agua, que es de color ámbar claro, fragante, dulce, suave y delicioso. Tiene los efectos de eliminar el calor, calmar los nervios y apetecer el estómago. Fácil de almacenar, cómodo de llevar y comer y rico en nutrientes. Es un buen producto para viajar y regalar a familiares y amigos.