Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cuándo es el mejor momento para recoger manzanas?

¿Cuándo es el mejor momento para recoger manzanas?

De julio a septiembre es la mejor época para recoger manzanas.

La temporada de cosecha de las diferentes variedades de manzanas varía, desde principios de julio hasta finales de septiembre. En el norte de China, los manzanos florecen desde finales de marzo hasta finales de abril, aproximadamente en la época del Festival Qingming de cada año. En el norte de China, el período de floración de las manzanas es desde finales de marzo hasta abril, alrededor del Festival Qingming cada año. Las manzanas más tempranas maduran a principios de julio y las más tardías a finales de septiembre.

No importa qué tipo de manzana sea, tiene su propio ciclo de crecimiento específico. Este ciclo suele comenzar en el pico de floración y finalizar en la cosecha. Por ejemplo, las variedades de maduración temprana suelen tener entre 60 y 100 días, las variedades de maduración media suelen tener entre 100 y 140 días y las variedades de maduración tardía suelen tener entre 160 y 190 días. Tomando como ejemplo el Fuji común, se necesitan más de 175 a 180 días.

Las manzanas son originarias de Europa central, el norte de Irán y la región del Cáucaso meridional de Rusia. Se distribuyen principalmente en Xinjiang y Ningxia en mi país, y generalmente crecen en terrazas de laderas, llanuras, zonas mineras y. sierras.

Historia del cultivo de manzanas:

Las manzanas son originarias de Europa, Asia Central y la región china de Xinjiang. Almaty en Kazajstán y Alimuli en Xinjiang son conocidas como las capitales de la manzana. Las frutas chinas antiguas como el ringo, la garra de cangrejo y la flor roja se consideran variedades de manzanas nativas chinas o frutas similares a las manzanas. Los registros del cultivo de manzanas en China se remontan a la dinastía Han Occidental.

Durante el reinado del emperador Wu de la dinastía Han, el Ringo y la Garra de Cangrejo se cultivaban en el Jardín Shanglin y se utilizaban principalmente para fumigación. También los hay que se colocan al lado de la cama como incienso o sobre la ropa. Originalmente se usaban como bolsitas y rara vez se comían. Sin embargo, también hay opiniones de que el ringo y la garra de cangrejo son frutas de arena modernas, confundidas con manzanas. Las manzanas en el verdadero sentido fueron introducidas en China desde Asia Central durante la dinastía Yuan y en aquella época sólo se podían disfrutar en el palacio.

Las variedades de manzanas nativas de mi país se plantaron ampliamente en Hebei, Shandong y otros lugares antes de la dinastía Qing. Se caracterizan por su bajo rendimiento, frutos pequeños, piel fina y sabor dulce. Sin embargo, no son resistentes. Son fáciles de almacenar y de romper, por lo que eran caros y los habitantes de Beijing Banner los utilizaban como fruta tributo durante la dinastía Qing. A finales de la dinastía Qing, los estadounidenses introdujeron variedades de manzanas occidentales en Yantai, Shandong y otros lugares.

Después de la guerra ruso-japonesa, Japón también estableció una base experimental agrícola en Xionggu, un área afiliada al Ferrocarril de Manchuria, e introdujo e hibridó manzanas occidentales. Por lo tanto, Yantai y Dalian se han convertido en la actualidad en famosas zonas productoras de manzanas.

Después de la República de China, las variedades de manzanas occidentales ocuparon gradualmente el mercado chino. Las variedades de manzanas locales chinas fueron eliminadas gradualmente por los productores de frutas, y el alcance del cultivo continuó reduciéndose en el área de Huailai. de Hebei, pero estos árboles frutales también se cultivaron en el siglo XX. Se extinguió en China alrededor de los años 1970.

Las manzanas silvestres de Xinjiang se consideran las principales variedades ancestrales de las manzanas cultivadas, y ambas tienen una forma similar. Debido a la variación genética en Asia Central, a menudo se la considera el centro de origen de las manzanas cultivadas.

Los científicos creen que las manzanas pueden haber sido domesticadas en la región de Tianshan hace entre 4.000 y 10.000 años, y luego se extendieron a Europa a lo largo de la Ruta de la Seda, donde se hibridaron con otros géneros de manzanas e introgresaron genes.

Materiales de referencia anteriores: Enciclopedia Baidu-Apple