Lista del menú del banquete de Wuyi

Las verduras al vapor son un alimento cómodo, delicioso, nutritivo, bajo en grasas y saludable. Los platos al vapor adecuados para los banquetes de primavera incluyen: pescado al vapor, costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros, ternera al vapor con harina de arroz, etc. Aunque estos platos son a base de carne, tienen un contenido relativamente bajo de aceite, por lo que tienen un sabor más nutritivo y, como estos platos se sirven en la mesa, también aparecerán en la mesa del banquete. Por supuesto, los métodos de cocción de estos alimentos no son complicados. Compartiré mi receta a continuación, espero que pueda ayudarte a preparar deliciosos platos al vapor:

Cómo hacer pescado al vapor De hecho, hay muchas formas de preparar pescado al vapor y hay muchas opciones de pescado fresco. pez. Yo personalmente te recomiendo que lo hagas con lubina. Es necesario preparar los ingredientes antes de prepararlo: pescado, cebolla, jengibre, pimiento rojo, pescado al vapor y salsa de soja, 1 cucharadita de vinagre, aceite para ensalada, vino para cocinar, etc. Después de preparar los materiales, debemos limpiar el pescado; luego poner el agua en la olla y hervir; luego poner el pescado en un plato, verter una cucharada de vino de cocción uniformemente sobre el pescado, agregar la cebolla rallada, el jengibre y el pimiento rojo. Triture y cocine al vapor durante 8 minutos; después de eso, necesitamos hacer una salsa. Necesitamos calentar el aceite, luego agregar pescado al vapor, aceite de frijoles negros, vinagre, aceite para ensalada, vino para cocinar, etc., y revolver la salsa uniformemente. Finalmente, después de que el pescado esté cocido al vapor, vierte la salsa y decora con dos ramitas de cilantro.

Cómo hacer costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros es un plato de carne con un sabor único. Antes de preparar este plato es necesario preparar los ingredientes: costillas, sal, azúcar, vino de cocina, salsa de soja, ajo, tempeh, jengibre, maicena, etc. Entonces podremos llegar a tiempo. Primero, debemos procesar las costillas, seleccionarlas y cortarlas en trozos de 2 cm. Remojar y enjuagar repetidamente las costillas cortadas, cambiar el agua, masajear, enjuagar con sangre y aceite hasta que la carne se ponga blanca, sacar las costillas y remojarlas en agua seca durante aproximadamente una hora; sofreír el ajo picado y el tempeh en un wok, y verter el aceite en las costillas, agregar sal, azúcar, harina de maíz, vino de cocción y rodajas de jengibre, mezclar bien y marinar por 4 horas después de marinar, podemos sacar el ajo picado y el tempeh, agregar un poco de maicena y agua; , mezclar bien y luego preparar la vaporera, verter un poco de aceite encima y luego ponerla al vapor cuando el agua hierva; Aquí, tenga cuidado de bajarlo a fuego lento. Básicamente se cocinará después de cocinarlo al vapor durante 10 minutos.

¿Cómo hacer cerdo al vapor? ¿El cerdo al vapor es un plato de ternera bajo en grasas y delicioso que a mí personalmente me gusta mucho? Los ingredientes deben prepararse antes de preparar: lomo de res, jengibre rallado, salsa de soja, vino para cocinar, maicena, azúcar, ají seco, pimienta, aceite de sésamo, fideos de arroz con cerdo al vapor, cilantro, etc. Entonces podremos llegar a tiempo. Primero debemos cocinar la carne, cortarla en rodajas perpendiculares al grano y cortar los chiles secos en gajos. Agregue jengibre rallado, salsa de soja, vino de cocción, maicena, ají seco y pimienta a la carne, mezcle bien y deje marinar durante unos 15-20 minutos. Después de marinar, debemos agregar los fideos de arroz y el aceite de sésamo, mezclar bien y; luego esparza uniformemente en la vaporera. Encienda a continuación, podemos comenzar a cocinar al vapor. Coloque la vaporera en la vaporera y cocine al vapor durante unos 15 minutos. Cuando lleguemos al fondo de la olla, simplemente espolvoreamos el cilantro picado y ya está listo para comer.