¿Se pueden seguir comiendo los cogollos de toona antes y después del Primero de Mayo?
El toon chino es una verdura de temporada y sólo se puede comer durante aproximadamente un mes. La temporada alta para recolectar cogollos de toon cada año es de marzo a abril. En esta época, los cogollos de toon se sentirán más frescos y deliciosos. Después de mediados de abril, los cogollos de toona comienzan a envejecer. No sólo tienen mal sabor, sino que algunas sales químicas también superan los estándares alimentarios internacionales.
Sin embargo, el tiempo de germinación del toon variará dependiendo de la temperatura, el clima y otras condiciones. Generalmente, germinarán antes del Festival Qingming y los cogollos superiores se pueden recolectar antes y después de Grain Rain, que es a mediados de abril, que también es la temporada alta de toona. La toona recién plantada se puede recoger hasta dos veces al año y, después de tres años, se puede recoger 2 o 3 veces al año. Hay que aprovechar el tiempo.
Cómo comer cogollos de toon
1. Remojar en agua: primero saque una cantidad adecuada de cogollos de toon secos; enjuáguelos con agua limpia y colóquelos en una taza; luego hiérvalos; una olla con agua; hierva el agua. Finalmente, agregue una cantidad adecuada a la taza y revuelva uniformemente; déjela enfriar un poco antes de beber.
2. Sofreír: blanquear los cogollos de toon en agua hirviendo, sacarlos y remojarlos en agua fría; sacar una cantidad adecuada y picarlos en trozos, echarlos en el líquido del huevo; un poco de sal, esencia de pollo y cebolla verde picada y mezcle bien, póngalo en la sartén con aceite. Agregue la cebolla y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes, luego vierta el huevo líquido y el toon chino en polvo en el aceite caliente en la sartén; sofreír hasta que esté cocido.
3. Freír: Primero lavar los cogollos de toon, marinarlos con un poco de sal y luego, una vez caliente el aceite, freír los cogollos de toon en el aceite hasta que estén dorados.