Diez tabúes en la industria de los estofados
La ubicación de una tienda de delicatessen determina en última instancia el beneficio final de la tienda, por lo que los comerciantes no deberían reservar simplemente un lugar para abrir una tienda. Las tiendas de delicatessen están mejor ubicadas cerca de zonas residenciales y escuelas, pero cada tienda tiene su propia "zona prohibida", es decir, no debe haber más de tres tiendas del mismo tipo en la misma zona.
Diez tabúes para abrir un restaurante de verduras estofadas: la presentación de la comida en el interior es muy complicada.
La decoración de la tienda y la presentación de los alimentos deben ser ordenadas, de lo contrario dará la impresión a los clientes de que el comerciante no presta atención a las condiciones higiénicas. La decoración interior es relativamente transparente y brillante, y la sala de almacenamiento de alimentos cocinados y el estante frontal deben estar separados. Si cada tipo de alimento cocinado está claramente clasificado, los clientes tendrán una mayor tasa de compra.
Diez tabúes para abrir un restaurante de comida estofada: productos inusuales
No a todos los clientes les gusta comer el mismo tipo de comida cocinada. Pueden ser de diferentes partes del país y tener diferentes preferencias gustativas. Algunas personas prefieren el pollo, pero otras pueden optar por platos de pato, conejo o incluso carne. Más sabores y características pueden atraer a los consumidores.
Diez tabúes al abrir un restaurante de comida estofada: una única técnica de cocina
La tienda no sólo ofrece comida estofada, sino también frita, mezclada en frío, elaborada, etc. Sin embargo, algunas tiendas de delicatessen no necesitan preparar sus propios alimentos y comprarlos directamente a mayoristas o fabricantes, lo cual es conveniente y rápido, pero el sabor es pobre.
Diez tabúes para abrir un restaurante de verduras estofadas: cuestiones de seguridad de los alimentos cocinados
Al igual que las frutas, las verduras estofadas tienen una vida útil corta y no deben consumirse dentro del plazo de validez y seguridad alimentaria. período. Si continúa vendiendo a los clientes, si surgen problemas de seguridad alimentaria, las consecuencias serán desastrosas. Por lo tanto, los alimentos caducados deben desecharse. No anhele las pequeñas ganancias y pierda las grandes.
Diez tabúes al abrir un restaurante de verduras estofadas: mal servicio
Los clientes que entran a la tienda para comprar también son un proceso de disfrutar del servicio. Si los trata mal e ignora sus demandas, será difícil retener a los antiguos clientes.
Diez tabúes para abrir un restaurante de verduras estofadas: promoción insuficiente de los productos alimenticios cocinados en la tienda
Esto está relacionado con la estrategia comercial del restaurante de verduras estofadas. Hacer negocios no se trata de esperar a que los clientes compren los productos ellos mismos, sino de traerlos usted mismo, lo que está relacionado con el lanzamiento de nuevos productos, actividades preferenciales y promociones navideñas.
Diez tabúes para abrir un restaurante de comida guisada: cadena de suministro de alimentos cocidos insuficiente
Es necesario garantizar que haya proveedores a largo plazo; de lo contrario, no será posible realizar operaciones normales si no es la escasez de bienes. Los comerciantes pueden unirse a cadenas de tiendas de delicatessen y dejar que la sede proporcione el suministro. También puedes contratar un proveedor a largo plazo y la decisión es tuya.
Diez tabúes para abrir un restaurante de verduras guisadas: sin fondos adicionales para la operación
Si hay un problema comercial en la tienda y necesita fondos para su mantenimiento, será un dolor de cabeza si no está disponible. Al comienzo de la apertura de una tienda, debe preparar decenas de miles de yuanes en fondos operativos para usted.