¿Qué son las grasas trans? ¿Es perjudicial para el organismo?
Las grasas trans producidas artificialmente se pueden dividir en producción intencional y no intencional. El primero comenzó con la tecnología de hidrogenación en 1910, que dio al aceite vegetal la función de la grasa animal. Se ha demostrado que los aceites hidrogenados contienen altas cantidades de ácidos grasos trans. Los ácidos grasos trans involuntarios se producen durante el procesamiento y la cocción del aceite. Mientras sea aceite líquido, se producirán varios ácidos grasos insaturados. Calentar grasas trans a altas temperaturas superiores a 180 °C durante un tiempo prolongado, como freír o freír. Cuanto más se calienta, más grasas trans se producen. Por lo tanto, el consumo excesivo a largo plazo de ácidos grasos trans dañará gravemente la salud humana.
El daño de los ácidos grasos trans al cuerpo humano;
La mayoría de los ácidos grasos trans son las mantecas vegetales, que no solo no pueden ser absorbidas por el cuerpo humano, sino que también causan daño a el cuerpo humano. Los ácidos grasos trans están relacionados con la obesidad, las enfermedades coronarias, la fertilidad masculina, la pérdida de memoria, la trombosis y el crecimiento y desarrollo, como mínimo.
A los ojos de mucha gente, la tarta de yema de huevo y la tarta de chocolate no sólo son deliciosas, sino también nutritivas, dulces y están de moda. Pero lo que no saben es que estos bocadillos de pastel a menudo son guaridas ocultas de grasas trans.
Ya sea que la pintura de látex utilizada en el pastel de cumpleaños favorito de su hijo sea pintura de látex animal o pintura de látex vegetal, es posible que no preste atención a este tema. Al ver esta pregunta, podrías elegir pintura de látex de origen vegetal, porque normalmente pensamos que las plantas son buenas, pero ¿es realmente buena la pintura de látex de origen vegetal?
Desde el descubrimiento de los ácidos grasos trans en las patatas fritas, la gente tiene tanto miedo a los ácidos grasos trans como a Sudan Red 1. En la vida diaria, muchos alimentos contienen ácidos grasos trans, como pasteles, pasteles, galletas, pan, pan indio, aderezo para ensaladas, patatas fritas, patatas chips, arroz frito krispies, chocolate, helado, etc. ¿Pastel de yema de huevo? Los alimentos grasos suaves, dulces y únicos (mantequilla vegetal, margarina, etc.) contienen ácidos grasos trans, porque los ácidos grasos trans también se producen cuando los aceites vegetales se utilizan para la hidrogenación catalítica para producir grasas.