Xijiu Cellar 1988, ¿por qué se llama así y cuál es su significado especial?
La razón por la que recibió su nombre en 1988 es porque el Xijiu con sabor a Maotai de la Compañía Xijiu ganó el título honorífico de Licor Nacional de Alta Calidad y Premio a la Copa Dorada en 1988. Para conmemorar esta gloriosa historia, seleccionamos la bodega 1988.
El año del vino se nombra según el año en que se recolectaron las uvas para vino. Muchos amigos han adivinado que Xijiu Cellar 1988 también se llama así porque las materias primas se cosecharon en 1988. Pero algunas personas piensan que este vino se elaboró en 1988, por eso recibió el nombre de 1988.
La razón por la que recibió su nombre en 1988 es porque el Xijiu con sabor a Maotai de la Compañía Xijiu ganó el título honorífico de Licor Nacional de Alta Calidad y Premio a la Copa Dorada en 1988. Para conmemorar esta gloriosa historia, Xijiu Company decidió tener primeros auxilios con sabor a Maotai de alta calidad, cuidadosamente mezclados con vino añejo con sabor a Maotai producido antes de 1988.
Introducción al Xijiu:
El Xijiu es una especialidad de la ciudad de Xijiu, condado de Xishui, provincia de Guizhou, y un producto de indicación geográfica nacional de China.
Xijiu se elabora a partir de sorgo glutinoso local de alta calidad y trigo convertido en Daqu a alta temperatura. Se somete a sacarificación por acumulación, alimentación secundaria, ocho fermentaciones, nueve destilaciones, almacenamiento sellado y una mezcla cuidadosa. Tiene las características del sabor Moutai.