¿Cómo hacer cangrejos congelados?

Puedes sofreír cangrejos con cebolla y jengibre. El método es el siguiente:

Preparar los materiales

Cangrejos: tres, mijo y pimiento: siete, jengibre: 4 g, cebolla: un. un puñado, ajo: 4 g, salsa de soja: una cucharada, vino para cocinar: una cucharada, agua y almidón: la cantidad adecuada.

1. Quita la cáscara dura del exterior del cangrejo y límpiala.

2. Luego divide cada cangrejo en dos partes y colócalas en un recipiente para su uso posterior.

3. Cortar el pimiento mijo en trozos diagonales y la cebolla en trozos largos.

4. Cortar el jengibre y el ajo en trozos un poco más grandes, y cortar las cebolletas en trozos pequeños.

5. Añade aceite a la sartén, añade el ajo y el jengibre a fuego lento y sofríe lentamente las cebolletas picadas.

6. Después de saltear hasta que esté fragante, añade los trozos de cangrejo recién cortados, sube el fuego y empieza a sofreír. Después de poner los cangrejos en la olla, voltéela rápidamente; de ​​lo contrario, las cebollas y el jengibre se quemarán.

7. Añade una cucharada de vino de cocción.

8. Añade media cucharada de salsa de soja y sofríe durante tres o cuatro minutos.

9. Añade un poco de agua caliente, no demasiada. Cuando la sopa esté casi llena en un tercio, use palillos para probar un poco de sopa para ver si necesita agregar sal y agregar un poco más de pollo en polvo.

10. Espesar el agua y el almidón y mezclar el agua y el almidón de manera uniforme.

11. Recoger la sopa, agregar las cebolletas preparadas previamente, revolver uniformemente y retirar de la olla.

12, listo.