¿Tiene alguna historia memorable entre usted y su esposa?
En 2015, mi esposa quedó embarazada y nuestra familia estaba muy feliz. Para mostrar mi sinceridad, decidí prepararle a mi esposa un plato de costillas de cerdo que tenía muchas ganas de comer. Sin embargo, aquí viene el problema. Soy vegetariano completo. Desde que tenía ocho años, me negué a escuchar los consejos de mi abuela e insistí en comer un trozo de hueso de carne caliente. Nunca volveré a comer carne de cerdo. ¡A partir de ahora estoy aislado del cerdo!
¡Sin embargo, para cumplir el deseo de mi esposa de comer costillas! Decidí preparar costillas de cerdo estofadas para mi esposa según la receta online. Fui al supermercado China Resources Vanguard y compré un filete pequeño por 30 yuanes. Preparamos azúcar de roca, sal, salsa de soja, vino para cocinar y otros ingredientes, y también compramos especialmente dos semillas de loto, tres patatas y dos zanahorias como guarnición. Como estoy acostumbrada a comer en casa, preparar esta comida fue muy estresante. Para preparar las costillas, primero las lavo, las pongo en una olla con agua fría sin tapa y las cocino así. Después de que el agua hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine por otros 30 minutos. Luego apaga el fuego, saca las costillas y vierte el agua sucia de la cocción. Luego ponemos a hervir una olla con agua, ponemos una a una las costillas previamente cocidas, y añadimos un poco de cebolla, jengibre, anís, etc. , cocine a fuego lento, agregue 1 cucharada de sal después de media hora. Cocine a fuego lento hasta que la sopa de costillas de cerdo esté espesa y visible, luego agregue las raíces de loto, las zanahorias y las papas preparadas y reduzca el jugo a fuego alto.
Las costillas que hice esa vez estaban deliciosas, ¡y mi esposa se comió un plato entero! Yo también estoy muy feliz. Inesperadamente, esta era la primera vez que cocinaba costillas de cerdo, ¡y estaban geniales! ¡Siempre intentaré cocinar costillas a partir de ahora! Porque este también es un evento memorable entre mi esposa y yo.