¿Cuál es la función de la piel de la leche que queda en el fondo del recipiente al preparar leche con doble piel?

1. Utilice leche entera, cuanto mayor sea el contenido de grasa, mejor, preferiblemente leche de pasto fresca, para que la leche de doble piel quede fragante, suave y espesa;

>2 .Dejar hervir la leche un rato para que la piel de la leche tenga tiempo de coagularse por completo;

3. Cocinar a fuego lento hasta que la leche esté completamente coagulada y luego apagar el fuego. no será bueno a medida que envejezca.

La esencia de la leche doble piel reside en su piel. Se sabe que es rico en proteínas, calcio, fósforo y otros oligoelementos. Ya sea verano o invierno, caliente o congelado, puedes saborearlo como si tuviera un sabor dulce, y también hay frijoles rojos, semillas de loto, huevos de nido de pájaro, pasas, jugo de jengibre y otros ingredientes. Se puede agregar a la leche de doble piel, con varios estilos, infinitas variedades, rica nutrición y buenos efectos embellecedores para satisfacer a diferentes amantes.

Método 1:

Por la mañana, hierve la leche de búfala recién exprimida y viértela en un bol mientras esté caliente. El calor hará que se forme una piel en la superficie de la leche fresca; después de que la leche se haya enfriado por completo, deje que la piel se despegue de la leche, luego agregue azúcar fina y proteínas a la leche vertida, cocine a fuego lento y cocine. pronto se formará otra capa de piel; se cuece. Vuelve a poner la buena leche en el bol original y ya estará listo un bol de leche con doble piel.