Receta casera de empanadillas de arroz con panceta de cerdo
Albóndigas de carne fresca
Ingredientes: hojas de bola de masa de arroz, arroz glutinoso, salsa de soja, aceite.
Panza de cerdo, vino de cocción, salsa de soja, sal
Práctica:
1 Después de remojar el arroz glutinoso durante 2 horas, agregue salsa de soja y sal durante 2 horas. colorante y condimentos;
2. Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños, agregar 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de aceite y 1 cucharada de sal. y revuelva uniformemente;
3. Lave las hojas secas de zongzi, hiérvalas en agua fría y luego frótelas para limpiarlas. 4. Ate los zongzi y póngalos en una vaporera para que cocinen al vapor normalmente (100 grados; , 3 horas);
Yema de huevo salada Zongzi
Ingredientes: hojas de bola de masa de arroz, arroz glutinoso, cerdo, yema de huevo salada, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, aceite ,
polvo de cinco especias, sal
Ejercicio:
1 Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua durante 1-2 horas antes;
2. Agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura al arroz glutinoso remojado, revuelva uniformemente y déjelo reposar durante 1 hora;
3. Corte la carne de cerdo en trozos pequeños, agregue la cantidad adecuada de sal, aceite, salsa de soja, cinco especias en polvo y vino de cocción para marinar al gusto;
4. yema de huevo.
5. Prepara las hojas de bola de masa de arroz, luego agrega el arroz glutinoso, la yema de huevo salada y los dados de cerdo.
6 Llena la olla con agua y cocina las bolas de masa.
Pasta de Frijoles
Ingredientes: Hojas de Zong, arroz glutinoso, frijoles rojos, azúcar.
Práctica:
1. Lave el arroz glutinoso dos veces y remójelo en agua fría antes de usarlo.
2 Cocine los frijoles rojos, agregue la cantidad adecuada de; azúcar y revuelva hasta formar puré.
3. Lave las hojas secas de bola de masa de arroz, hiérvalas en agua fría y luego límpielas.
4. , póngalos en una olla grande y agregue suficiente agua, cocine a fuego alto durante 2-5 horas;
Secta de los Ocho Tesoros
Ingredientes: hojas de bola de masa de arroz, arroz glutinoso, soja salsa, maíz, mijo, granos dulces, frijoles rojos, sal y aceite para consumo.
Ejercicio:
1. Lave y remoje el arroz glutinoso y el mijo durante 3-4 horas; lave y remoje los frijoles rojos y las semillas de coix durante 6-8 horas; mijo, frijoles rojos y granos dulces (Proporción 2:2:1:1)
2. Mezclar los ingredientes, agregar sal, salsa de soja y aceite y mezclar bien;
3. Lave las hojas secas de las bolas de masa de arroz, hierva con agua fría y luego límpielas.
4 Ate bien las bolas de masa de arroz, póngalas en una olla grande, agregue suficiente agua, agregue un poco de sal y póngalas a hervir. hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2-5 horas;
Red Date Zongzi
Ingredientes: hojas de Zong, arroz glutinoso, dátiles rojos, azúcar, aceite.
Práctica:
1. Lavar los dátiles rojos y remojarlos en agua durante 15 minutos.
2 Lavar el arroz de 3 a 4 veces, luego remojar; en agua 1 hora, escurrir el agua. Agregue 10 g de aceite de cocina y 20 g de azúcar blanca, revuelva uniformemente;
3. Lave las hojas secas de las bolas de masa de arroz, hiérvalas en agua fría y luego frótelas. 4. Ate bien las bolas de masa de arroz y póngalas; en una olla grande y agregue Vierta suficiente agua y cocine a fuego alto durante 2-5 horas;
Albóndigas de arroz con yema de huevo salada y tocino
Ingredientes: hojas de bola de masa de arroz, arroz glutinoso , yema de huevo salada, tocino, salsa de soja, aceite y sal.
Práctica:
1. Remojar el arroz glutinoso durante dos horas, filtrar el agua, añadir salsa de soja, aceite y sal y seguir remojando durante la noche;
2. Luego incorporar el tocino cortado en trozos pequeños, el trozo más gordo;
3. Envolver la yema de huevo salada preparada con el tocino en el arroz glutinoso;
4. bolas de masa de arroz Se procesan las hojas y se atan dándole la forma deseada;
5. Llena la olla con agua y cocina las bolas de masa de arroz: