¿Cuáles son las características de la comida taiwanesa que no conoces?

Como todos sabemos, la provincia de Taiwán tiene una gran cantidad de comida deliciosa, ya sean cocinas importantes o extranjeras, bocadillos tradicionales o especialidades locales, puede encontrarlas en las calles y callejones de la provincia de Taiwán. Cada cocina tiene su propia personalidad y la cocina taiwanesa muestra diversidad debido a su especial trasfondo histórico. La cultura gastronómica de Taiwán es colorida. Ahora echemos un vistazo a las características de la cocina taiwanesa.

Alcohol elegante y refrescante

El clima cálido de la isla suele ser natural y original, y los condimentos no son complicados. La ligereza, la ligereza, la frescura y la riqueza se han convertido en el foco de la cocina taiwanesa. Ya sea guisado, salteado, al vapor o hervido, todo tiende a ser ligero. Entre la mayoría de los otros platos regionales, la cocina taiwanesa es única por su frescura y delicia.

Ricos mariscos

Rodeada por el mar, la provincia de Taiwán es rica en recursos marinos y el mar es delicioso. No hay demasiados condimentos ni métodos de cocción complicados, y es delicioso. Por lo tanto, la cocina taiwanesa siempre ha sido famosa por cocinar mariscos. Bajo la influencia de la cocina japonesa, la cocina taiwanesa ha desarrollado mariscos fríos o crudos, que son muy populares entre la gente. Como resultado, los camarones, el cangrejo y el pescado ocupan casi todos los lugares en la cocina taiwanesa, convirtiéndose en las características que distinguen la cocina taiwanesa de otras cocinas.

Caldo

La cocina taiwanesa se conoce como sopa. Hay muchos platos de sopa que se pueden utilizar en la cocina de mesa, como la col guisada, la sepia frita, etc. Los platos de sopa se desarrollaron durante la dinastía Qing, cuando la inmigración a la provincia de Taiwán se limitaba a los hombres. Para aquellos que están ocupados limpiando tierras y no son buenos en las tareas del hogar, lo más conveniente es hervir una olla de sopa y agua. La vida agrícola después de eso fue muy difícil y los materiales no abundaban mucho. Siempre que una olla pueda preparar tanto sopa como sopa, toda la familia puede tener tres comidas, lo cual es nutritivo y conveniente. La sopa de mesa se va popularizando poco a poco y se vuelve más deliciosa y tierna. Además de las sopas, también hay muchos platos taiwaneses agridulces. La aparición de este tipo de ceguera tiene mucho que ver con el clima cálido. En un caluroso día de verano, los platos agridulces son realmente apetitosos.

Encurtidos

Otra característica de la cocina taiwanesa es el buen uso de los encurtidos para elaborar platos deliciosos. Las verduras encurtidas y los encurtidos también se asocian con el clima cálido. Además, trabajaba mucho, sudaba mucho y me gustaba comer comida salada. Además, para conservar los alimentos durante mucho tiempo, elaboraban varios encurtidos, como kimchi y salsa de soja, especialmente los encurtidos elaborados por el pueblo Hakka en la provincia de Taiwán. Estos alimentos encurtidos o salseados se complementan con otros ingredientes y tienen un sabor especial. Guisar diversos ingredientes con hierbas chinas es otra característica importante de la cocina taiwanesa. Aunque las hierbas medicinales chinas se pueden encontrar en las cocinas de varios lugares, todavía no les apasionan tanto las hierbas medicinales chinas como la cocina taiwanesa.