¿Qué tipo de té no es necesario lavar al prepararlo?

El té verde pierde su sabor después de prepararlo dos o tres veces. El té verde tiene relativamente pocas impurezas, así que simplemente lávalo con agua tibia. El té verde de mejor calidad y el té tierno son mejores que otros grados de té, son limpios y no resisten el remojo, por lo que no es necesario lavar el té.

Té blanco: No es necesario lavar. Está prohibido preparar té nuevo a alta temperatura. Lo mejor es prepararlo en una taza o tazón de vidrio. Al preparar con una sopera, la cantidad de hojas de té debe ocupar la capacidad de la sopera durante unos cinco minutos. La temperatura del agua debe controlarse entre 85 y 90 grados. El agua hirviendo se debe preparar en dirección espiral a lo largo de las hojas de té. .

Datos ampliados:

Notas:

1. Capte la temperatura del agua: La temperatura del agua juega el papel más obvio y directo en la calidad de un agua. té. El preciado té verde con tiernos cogollos y hojas se puede preparar con agua a aproximadamente 80°C. El té perfumado, el té negro y el té verde de baja calidad deben prepararse con agua hirviendo a 90-100°C. El té y el té prensado también deben prepararse con agua hirviendo a 100°C.

2. Dosis del té: Para el té verde, lo más adecuado es añadir 3 gramos de té en 100 ml de agua. Si se pueden agregar 5 gramos de té negro, se puede preparar repetidamente. Para el té oolong, el té Tieguanyin y el té de alta montaña de Taiwán, se debe utilizar té seco entre 1/3 y 1/2 de la capacidad del juego de té. La cantidad de té que se utiliza en el té Pu'er es similar a la del Tieguanyin, pero si es té crudo.

3. En términos generales, es mejor preparar el té durante 4 a 6 minutos antes de beberlo. Por lo tanto, se absorbe el 80% de la cafeína y el 60% de las demás sustancias solubles. Además, después de preparar el té, es mejor beberlo dentro de 30 a 60 minutos, de lo contrario se perderán los nutrientes del té y el sabor se deteriorará.

Enciclopedia Baidu - Té para lavar

Enciclopedia Baidu - Té verde