Es posible que los lugareños de Yunnan no hayan comido los diez banquetes especiales en Yunnan.
Fiesta al vapor: Hablando de vapor, ¿es el famoso plato de Yunnan "Pollo al vapor" lo primero en lo que piensa la gente? Además del pollo al vapor, Yunnan también tiene un banquete al vapor, que se desarrolla y produce alrededor del "vapor" único de Yunnan y es uno de los banquetes que mejor representa la cultura gastronómica de Yunnan. El festín al vapor incluye: pollo al vapor, tofu apestoso al vapor, látigo de ternera al vapor, tortuga al vapor, matsutake al vapor y tortuga al vapor.
Un festín de delicias de montaña y mar: Cuando se habla de delicias de montaña y mar, ¿piensas primero en las verduras y las setas silvestres? En Yunnan, las delicias de las montañas y los mares se llaman "hongos silvestres", que no se pueden comer en ningún momento, sino que sólo se pueden comer cada verano. Un festín de delicias de montañas y mares: centrado en varios hongos silvestres de Yunnan, principalmente: hongos secos, abeto de pollo, hongos porcini, hongos matsutake, champiñones, hongos de bambú y hongos matsutake.
Banquete de Flores: Dieciocho Monstruos de Yunnan: Grandes ventas de flores. Como todos sabemos, Yunnan es el reino floral más grande del mundo. En Yunnan, las flores no sólo se pueden ver, sino que algunas también son comestibles. Al mismo tiempo, nació el banquete más distintivo de Yunnan, que gira en torno a flores comestibles, entre ellas: flores de pera, flores blancas, flores de granada, flores amargas, flores de jazmín, flores de nogal, etc.
Banquete del Pavo Real: El Banquete del Pavo Real aquí no es un banquete hecho con carne de pavo real, sino un banquete especial del pueblo Dai en Dehong, Yunnan. Dehong ha sido conocida durante mucho tiempo como la ciudad natal de los pavos reales, por lo que recibió su nombre en honor al pavo real. La cola de cinco capas de la Fiesta del Pavo Real simboliza las cinco minorías étnicas que viven en la prefectura de Dehong. El final de cada capa consta de platos de Dai, Jingpo, De'ang, Lisu, Achang y otras minorías étnicas que viven en la prefectura de Dehong.
Fiesta de la matanza del cerdo: Es una fiesta familiar tradicional transmitida de generación en generación en Yunnan. Se acerca el Festival de Primavera y es una costumbre tradicional en Yunnan "matar cerdos y comer arroz para matar cerdos". En los últimos días, familiares lejanos, amigos cercanos y vecinos se han reunido en la familia matadora de cerdos para charlar y hacer amigos. Las costumbres varían de un lugar a otro y el arroz que se prepara para matar cerdos también es diferente. Tomemos como ejemplo mi ciudad natal: hay salsas hechas con carne de ciruela, costillas de cerdo y semillas de loto.
Banquete Naxi Sanshui: Hablando del pueblo Naxi, me pregunto si habrás escuchado la canción Naxi Trilogy. Además de la Trilogía Naxi, también está el Banquete Naxi Sanshui, que es un banquete tradicional del "pueblo Naxi" en Yunnan. Ahora es uno de los diez banquetes más famosos de Yunnan. Se llama Sanshui porque las especialidades de Naxi son tres de arriba y tres de abajo. El primero es té y postre y el segundo es té y postre.
Banquete de la Hoja Verde de Jingpo: Es un banquete tradicional de las minorías étnicas en Jingpo, Yunnan. Se elabora con lanzas de montaña alrededor de diversas hortalizas silvestres y caza. Incluso los platos que se utilizan para servir los platos son verdes, de ahí el nombre: barbacoa de tubo de bambú, carne rellena con hojas verdes, pescado a la parrilla, pollo fantasma Jingpo, arroz frito, verduras silvestres frías y verduras silvestres hervidas. Sus alimentos básicos incluyen gachas de pollo, arroz con tubos de bambú, etc. El Jingpo Green Leaf Feast se sirve a todos. A la hora de comer, el pueblo Jingpo no necesita utensilios comunes como cuencos y palillos. Pueden comer después de lavarse las manos y abrir el paquete.
Banquete del Rey Nanzhao: Es un banquete tradicional del pueblo Yi en Yunnan. Se dice que durante el período Nanzhao, el rey Nanzhao celebraba ceremonias de adoración a los antepasados o banquetes durante los días festivos para recompensar a los soldados que regresaban triunfantes. Hasta el día de hoy, cuando no hay sacrificios ni festivales específicos de Weishan, los hospitalarios compatriotas Weishan Yi también utilizan este tipo de banquete para entretener a los invitados desde lejos, y así nació el Banquete del Rey Nanzhao.
Banquete del Rey Nanzhao: Hay 10 platos en la serie de cocina especial, y cada plato utiliza los ingredientes ecológicos originales únicos de Weishan.
Fiesta de insectos: Hablando de insectos, son las delicias más singulares de Yunnan, incluidos los Dieciocho Monstruos de Yunnan: tres mosquitos y un plato de saltamontes son un bocadillo, lo cual es suficiente para demostrar que a la gente de Yunnan le gusta. comer insectos. Fiesta de insectos: centrada en insectos comestibles, incluidos platos elaborados con insectos de bambú, pupas de abejas, saltamontes, libélulas de agua, crisálidas de gusanos de seda, ciempiés y otros insectos comestibles.
Conclusión: Aquí concluyen los diez banquetes más característicos de Yunnan. ¡Hasta la próxima!