Cómo comer melocotón de cinco dedos
El melocotón de cinco dedos es un tipo de material medicinal chino y la mejor materia prima para hacer sopa. Es muy apreciado por los cantoneses. La sopa de melocotón de cinco dedos tiene el efecto de fortalecer el bazo y los pulmones. Y la sopa de melocotón de cinco dedos puede fortalecer el bazo y los pulmones. Tiene el efecto de promover el qi y promover la humedad, relajar los músculos y activar las colaterales. Especialmente en primavera y verano, beber más decocción de Wuzhi Maotao puede eliminar la humedad y activar las colaterales. Los ingredientes comunes de la sopa de durazno de cinco dedos incluyen huesos de cerdo, pollo, carne de pato, codillos de cerdo, etc.; otros ingredientes incluyen smilax, dangshen, carne de res, frijol adzuki, ganoderma, ophiopogon japonicus, baya de goji, azufaifa, fruta de gorgona y polen. cebada, etc.
1. Sopa de Melocotón Cinco Dedos
Ingredientes: 150 gramos de Melocotón Cinco Dedos, 50 gramos de Poria, 50 gramos de setas shiitake secas, 50 gramos de semillas de loto, 50. gramos de frijoles adzuki, 50 gramos de Ganoderma lucidum y 5 gramos de Luo Han Guo.
Método:
1. Después de procesar y lavar todas las materias primas, remójelas en agua durante 30 minutos.
2. Poner las materias primas procesadas en la olla sopera, calentar suficiente agua y tapar la olla.
3. Después de que el fuego hierva, bajamos a fuego lento y continuamos cocinando a fuego lento durante 2 horas. Finalmente, agregamos sal al gusto y bebemos la sopa.
Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de reponer el qi y reponer el qi, promover el qi y aliviar el estancamiento, fortalecer los músculos y activar las colaterales, fortalecer el bazo y reducir la humedad, aliviar la tos y reducir la flema.
2. Melocotón de cinco dedos guisado con hueso de dragón
Ingredientes: 500 gramos de hueso de dragón, 80g de melocotón de cinco dedos, cantidad adecuada de azufaifo, baya de goji, jengibre y sal.
Método:
1. Remojar el melocotón de cinco dedos en agua durante 15 minutos; picar la quilla de cerdo en trozos pequeños, blanquearla en agua hirviendo para quitar la sangre y el olor a pescado. y recógelo.
2. Coloque el melocotón de cinco dedos y la quilla en la olla de sopa, agregue las rodajas de jengibre, la azufaifa, la baya de goji y la cantidad adecuada de agua.
3. Después de que el fuego hierva, bajamos a fuego lento y continuamos cocinando a fuego lento durante 2 horas, y finalmente sazonamos.
Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo y reducir la humedad, regular el qi y reducir la flema.
3. Sopa de cinco dedos de melocotón y huesos de ternera
Ingredientes: 250 gramos de huesos de cerdo, 150 gramos de carne de vacuno fresca, 150 gramos de melocotón de cinco dedos, 15 gramos de Ophiopogon japonicus, 2-3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.
Elaboración:
1. Lavar los huesos de cerdo, trocearlos, escaldarlos en agua hirviendo para quitarles la sangre, retirarlos y reservar.
2. Lavar vigorosamente la vaca; lavar el melocotón de cinco dedos; lavar el Ophiopogon japonicus.
3. Agrega suficiente agua a la olla, vierte vigorosamente el Ophiopogon japonicus y la carne de res,
4. Vierte los huesos de cerdo y el durazno de cinco dedos en la olla de sopa.
5. Después de hervir a fuego alto, baja el fuego y continúa cocinando durante 2-3 horas. Añade sal al gusto antes de apagar el fuego y servir.
Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir y fortalecer el cuerpo.