¿Cuándo va mal el negocio hotelero?
Pero no se desanime, si introduce recetas que se adapten a los gustos del público de manera oportuna y adopte el nivel de consumo del público, su negocio definitivamente mejorará.
Pregunta 2: ¿Cuándo es temporada baja del hotel? Al principio el negocio del hotel no iba bien. ¿Es fuera de temporada? Los días de perros son temporada baja, porque los puestos de comida atraen a la mayoría de los turistas y la gente se muestra reacia a salir en los días calurosos.
Pregunta 3: El hotel lleva abierto un mes y el negocio no va bien. No sé cuánto durará. Puede participar en algunas actividades, como solicitar una tarjeta de membresía, cobrar 100 yuanes y 30 yuanes para unirse a Meituan.
Pregunta 4: El hotel lleva abierto un mes, pero el negocio no va bien. No sé cuánto durará. Al principio fue difícil. En primer lugar, debe evaluar la situación (saneamiento ambiental, actitud de servicio, calidad del producto), la ubicación geográfica, el entorno, las preferencias de las personas que lo rodean y el estilo de su propia tienda. A ver si no es suficiente.
También hay algunas actividades en la tienda y el marketing de WeChat es más popular.
También hay encuestas de otros hoteles de la zona para ver cuáles son más populares.
Pregunta 5: El negocio hotelero no es bueno. ¿Qué debo hacer? Es muy molesto marcar un plato en particular para atraer clientes; por supuesto, no se lo comerán sin más.
Además, distribuir algunos folletos, incluido el uso de Internet para publicidad...
Pregunta 6: ¿Qué debo hacer si mi negocio hotelero es pobre? Qué hacer si el negocio hotelero está en auge Proyectos relacionados: hacer cola todos los días para vender especialidades, unirse a helados, unirse a comida rápida, unirse a helados de inversión caliente, unirse a inversiones calientes, ¿qué hacer si el negocio hotelero no va bien? 4. Para algunas materias primas cuyo precio es fácil de aumentar debido a las estaciones u otras razones, puede elegir aquellas con mayor resistencia al almacenamiento y comprar más a precios bajos con anticipación, pero asegúrese de conservarlas bien. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? Todos los empleados, incluido el jefe y sus familiares y familiares, deben colocar menús al servir la comida, y los menús deben servirse sin ser vistos en la cocina. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? 6. Los descuentos en alimentos no son un medio para hacer negocios. No se pueden descontar arbitrariamente ni demasiado. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? 7. Algunos clientes habituales suelen pedir en la tienda que les regalen dos platos. En este caso, puedes enviar dos platos económicos y con determinadas características. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? 8. Algunas materias primas son caras, por lo que siempre debes prestar atención a ajustar los precios de las verduras. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? 9. Preste atención a la "simplificación" del menú. Un pollo puede servir para varios platos, al igual que un pescado. No es necesario enumerar todas las materias primas del mercado. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? 10. Para el menú, presta atención a la combinación de carne y verduras. También debes prestar atención a esta cuestión a la hora de combinar los ingredientes principales y auxiliares de un solo plato. A veces, más accesorios hacen que sepa mejor. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? 11. Para platos especialmente caros, puedes encontrar algunos accesorios en la parte inferior. Como repollo, lechuga o tiras fritas. También puedes utilizar abulón, rana y otros artículos de mesa con formas especiales para darle forma a la taza. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? A la hora de planificar todo el menú, primero debes pensar en los productos que se encuentran en el congelador. Utilice primero el caldo y no deje los ingredientes en el congelador por mucho tiempo. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? 13. Deja de comer, tomar y robar. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? 14. Se debe garantizar la calidad de las materias primas adquiridas. Si hay baja calidad o peso, el inspector se negará a aceptarlo; el personal de procesamiento subalterno no debe procesarlo; el chef tiene derecho a no cocinar el plato sin guarniciones; el camarero tiene derecho a no servir el plato; . Sólo trabajando en estrecha colaboración se pueden garantizar la calidad de los alimentos y los costes operativos. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? 15. La cocina debe aprovechar al máximo las buenas materias primas adquiridas. Por ejemplo, la carne lateral de las costillas grandes se puede utilizar para hacer carne picada o fideos con pasta de soja; la panceta de cerdo también se puede utilizar para hacer rellenos de carne; el lomo se puede colgar con sopa, etc. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? 16. Deben distinguirse los activos fijos y los activos circulantes. ¿Qué debo hacer si el negocio hotelero no va bien? 17. El volumen de negocios y el margen de beneficio bruto deben vincularse a los salarios de los empleados, y se debe alentar a los empleados a participar en la gestión. ¿Qué debo hacer si mi negocio hotelero va mal? Si el negocio hotelero no va bien, será difícil que mejore. Pero mientras trabajes duro, podrás lograrlo. Aquí tienes algunas sugerencias.
¿Qué debo hacer si mi negocio hotelero va mal? En primer lugar, es necesario averiguar cuál es el motivo, ya sea la calidad de la comida, la calidad del servicio o el posicionamiento en el mercado. (Si el precio es demasiado caro, puede reducirlo adecuadamente y considerar cambiar de chef. Si el servicio no es lo suficientemente bueno, debe contratar a un gerente de hotel o un gerente de lobby con experiencia). Hacer bien su software primero es la base para haciendo un buen negocio. Ahora que he desarrollado mis habilidades internas, estoy trabajando duro para atraer clientes de la siguiente manera: 1. Voy a cerrarlo unos días, hacer algunas reformas y darle un nombre. (Se utiliza para atraer clientes. Ahora todo el mundo tiene el hobby de la curiosidad) 2. Utilice nuevos platos exclusivos para recompensar a los clientes y generar popularidad (la popularidad es la base de la supervivencia) 3. Invitar a amigos y vecinos a unirse (hábito de los chinos de reunirse) 1) ¿Qué debo hacer si el negocio de un restaurante es pobre? El hotel abrió durante un mes y el volumen de negocios ese mes fue bueno, pero nadie vino después: ¿Hay consumidores a quienes no les gustan o no reconocen los productos que opera su hotel porque los consumidores tenían curiosidad? Entonces vinieron aquí una vez para probarlo. Si no es bueno, ¿no volverás? 2) ¿Qué debo hacer si mi negocio hotelero va mal? ¿Su posicionamiento es demasiado alto? Compruebe el tráfico de consumidores alrededor de su hotel y el nivel de consumo y el nivel per cápita de hoteles similares a su alrededor. ¿Está en línea con el posicionamiento de su hotel y puede ser aceptado por los consumidores? ¿El peso del producto es demasiado bajo?
Pregunta 7: Cuando el negocio de un restaurante va lento, ¿qué debe hacer el camarero? Permítales familiarizarse con el conocimiento de los platos y las habilidades comerciales actuales, con la esperanza de realizar algunos cambios. & gt
Pregunta 8: Cuando a los negocios no les va bien, llamémoslo recesión. En ese momento había pocos clientes y la mercancía no se podía vender.
Pregunta 9: ¿Debería el hotel reducir el personal y la presión cuando el negocio va lento? Los despidos no son la mejor solución, sólo un último recurso. Debería trabajar más duro en su filosofía empresarial.
Pregunta 10: ¿Qué debo hacer si el negocio de restauración no va bien? Encuentra tus propios motivos, platos y precios.
Dicen que el aroma del vino no teme la profundidad del callejón. De hecho, lo mismo ocurre con los restaurantes. No es fácil aparecer destacado.
Usa tu cerebro para ver qué platos especiales puedes inventar y aprende a promocionarlos. Sólo si la gente lo sabe, la gente seguirá viniendo, ¿verdad?