¿Qué es el pato tortuga Xiangxi? Introducción al pollo y pato local de Xiangxi.

1. Debido al problema del pato, se le llama pato bandido. En el pasado, los patos se criaban en las montañas. Una vez criados, se volvían salvajes, desobedientes y malcriaban a los traficantes de toda la montaña, como si fueran bandidos. Más tarde, cuando estos patos crecieron y fueron cocinados, simplemente llamaron a este plato Pato Bandido.

2. Un nombre tan tosco también está relacionado con las costumbres populares de aquella época. Xiangxi está en el oeste y tiene costumbres populares sencillas. Naturalmente, no prestaré atención al arte de nombrar este asunto; además, los ingredientes y el método de cocción de este plato son en realidad muy toscos y no hay pasos complicados. Por último, este es un plato de Hunan.

3. El pollo y pato nativo de Xiangxi es un plato muy famoso en la cocina de Hunan. Aunque pertenece a la cocina de Hunan, nació en el oeste de Hunan y combina los estilos de la cocina de Yunnan, Guizhou y Sichuan para formar un plato tan único. Por razones culturales, este plato es muy sencillo, sin operaciones complicadas ni pasos complicados, y se puede transmitir. Sumado a su sabor único, es muy querido por todos y sigue siendo un buen plato hoy en día.