Tutorial sobre cómo hacer patatas fritas
Preparar las materias primas.
2
Sustituir las patatas con un cuchillo, el grosor es el mismo.
Tres
Escaldar las patatas en agua y añadir sal puede mantener la dureza y el sabor.
Cuatro
Saca y controla la humedad.
五
A fuego alto, agrega el aceite base, calienta el aceite, agrega la pasta de tomate y sofríe hasta que se ponga rojo. Agrega agua, 2 g de sal, 15 g de azúcar y 10 g de vinagre blanco al gusto.
Seis
Corta el limón verde, exprime el jugo del limón en la olla, cocina hasta que espese y sácalo.
Siete
Verter las patatas fritas fritas en un recipiente y mezclar con una capa de almidón seco.
Ocho
Escurrir el aceite a fuego alto y calentar al 60%. Agrega las papas fritas.
Nueve
Parte las patatas fritas. Freír hasta que estén dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, luego servir.