Tutorial sobre cómo hacer patatas fritas

Preparar las materias primas.

2

Sustituir las patatas con un cuchillo, el grosor es el mismo.

Tres

Escaldar las patatas en agua y añadir sal puede mantener la dureza y el sabor.

Cuatro

Saca y controla la humedad.

五

A fuego alto, agrega el aceite base, calienta el aceite, agrega la pasta de tomate y sofríe hasta que se ponga rojo. Agrega agua, 2 g de sal, 15 g de azúcar y 10 g de vinagre blanco al gusto.

Seis

Corta el limón verde, exprime el jugo del limón en la olla, cocina hasta que espese y sácalo.

Siete

Verter las patatas fritas fritas en un recipiente y mezclar con una capa de almidón seco.

Ocho

Escurrir el aceite a fuego alto y calentar al 60%. Agrega las papas fritas.

Nueve

Parte las patatas fritas. Freír hasta que estén dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, luego servir.