Cómo saber si la pulpa de las manzanas es rosada o crujiente al comprar manzanas

1. Fíjate en la apariencia: debido al sabor, las manzanas rosadas no tienen tanta cuota de mercado como las manzanas crujientes. Las manzanas rosadas son generalmente de apariencia amarilla, mientras que las variedades de manzanas crujientes como Red Fuji tienen una variedad de colores de superficie, que incluyen rayas rosadas, verde-rojas, verde-amarillas o amarillas-rojas.

2. Sensación: las manzanas rosadas generalmente no son particularmente grandes, se sienten suaves y tienen una sensación cerosa al tacto. Las manzanas crujientes tienen un sonido áspero al tacto y algunas manzanas tienen pequeñas partículas. Presione ligeramente con los dedos. Las manzanas rosadas son relativamente suaves y fáciles de abollar, mientras que las manzanas crujientes son relativamente duras. Cuanto más frescas estén, más duras serán. El color se volverá más oscuro al presionarlas y se volverá negro con el tiempo.

3. Sensación en la mano y peso. Las manzanas rosadas son más ligeras que las manzanas crujientes y se sienten más pesadas debido a su alto contenido de agua.

4. Prueba el sabor. Puedes pedirle al dueño de la frutería que corte un trozo y lo pruebe.

5. Pregúntale directamente al dueño de la frutería para saber si está rosada o crujiente.