¿Cómo hacer los rellenos de los mooncakes de cinco nueces? Cómo hacer rellenos caseros de pastel de luna de cinco nueces
Pasos de elaboración:
1. enharine en una fuente para hornear y hornee a 175 grados durante 15 minutos, revolviendo dos veces en el medio.
2. Mezclar el aceite de cacahuete, el almíbar invertido y el agua, y remover con una batidora manual hasta emulsionar por completo. No más mezclar imágenes. Se siente como si todo el líquido estuviera fusionado, el color es blanco y hay pequeños poros en el líquido.
3. Añade la harina para todo uso y revuelve con una espátula hasta que quede uniforme.
4. Introducir la masa mezclada en una bolsa de plástico y dejar reposar más de una hora.
5. Prepara todas las nueces, tritura las grandes con una pequeña cantidad de harina de maíz y asegúrate de agregar ralladuras verdes y rojas.
6. Agrega agua y aceite, agrega el azúcar y la harina cocida y mezcla bien.
7. Coger 15-18g de masa, aplanarla y poner el relleno sobre la masa.
8. Utiliza la boca del tigre para empujar hacia arriba poco a poco y coopera con ambas manos. Sólo puedes practicar este paso tú mismo.
9. Precalentar el horno a 180 grados, enrollar los mooncakes envueltos en harina, luego retirar el exceso de harina y ponerlos en el molde para darles forma.
10. Rocía una fina capa de agua en el estante central del horno durante 20-25 minutos antes de meterlo, dependiendo del calor de tu propio horno.
11, imagen del producto terminado.